五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】日本的地沟油去了哪里? -- 萨苏

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家园 地沟油是旧时说法。

以前没有油吃,有人从饭店附近地沟搞油,后来就这么叫了,现在都是潲水油。

家园 顶一下,同时鄙视一小撮居心不良的人

顶一下,这个转换方法有可取之处,可能成本也是挺高的,解决好技术问题,也是门好生意

家园 大家回国还准备吃麻辣烫吗?我是不敢了。
家园 现在正式消息出来了,

使用劣质香油,13火锅店被行政处罚

  在昨晚8时30分举行的市政府新闻发布会上,市食安办向各大媒体通报了金牛区谷丰香油坊非法加工、销售及13家火锅店违规使用“大丰香油”的调查处理情况:

■经公安、质监、工商部门现场搜查、勘验,以及仔细检查扣押的工具、原料等,均未发现与熬制“潲水油”有关的物品,走访现场附近群众也未有谷丰香油坊生产“潲水油”的反映。

■经审查涉案人员的加工制作程序,证据表明,可以排除谷丰香油坊生产销售“潲水油”的嫌疑,其不法行为定性为非法加工、销售食用油。

谷丰香油坊分别从成都郫县原野实业有限公司购进食用玉米油,从山东省滕州市润隆香料有限公司购进食用香精,以食用香精替代芝麻油,经数次勾兑、掺和,非法加工成以假充真的“芝麻香油”。然后冒用“成都原野实业有限公司”的企业名称和食品生产许可证号,伪造与加工地点不相符的厂址,以“大丰香油”名称进行销售。

违规购买、使用“大丰香油”

13家火锅店已被行政处罚

经查实,购买使用“大丰香油”的火锅店共有13家,分别是:老码头餐饮娱乐有限公司;邓毛肚火锅店;高新区忆香缘火锅店;川江号子餐饮发展有限公司玉林店、长顺店;香天下餐饮有限公司;蓉鼎香餐饮有限公司;老庄火锅店;辣元素餐饮管理公司;成都张老山火锅店;巴蜀大宅门火锅店;蜀九香SM店;新蜀九香餐饮有限公司紫荆店;成都市圆满香餐饮管理有限公司。

家园 地沟油的最佳定义

一位网友不经意给出了地沟油的最佳定义:

本来应该倒进下水道的结果倒进人的肚子里去了。

探讨地沟油到底是不是下水道淘上来的,就有点。。。

家园 我就见过多次捞下水道的

就在马路上,打开井盖,然后作业;边上是非常脏的车和桶

地沟油的确只是个统称,捞上来的油只占一部分或者一小部分,而记者们也的确是故意让大家觉得更恶心。

但是您觉得这样子有什么不妥么?

家园 一般来说,这是环卫部门在清淤

这个地方捞出来的是混合物,根本无法分离

我一直认为,说地沟油的事情有阴谋的,尤其是有报道说船湘是用地沟油大户的时候更是如此

家园 你说的其实是技术问题,这很好解决

上海去年年底建成了一套地沟油处理装置,从日本引进的,可是现在根本收不到油。因为这套装置投资就是4000万,若要盈利,收购价只能出3600元/吨,而河南、福建等地的黑心油商出价是4200元/吨,花两三百元处理一下,就能以六七千的价格卖给餐馆,这种暴利,正规渠道没法竞争。上海数以千计的餐馆,也没办法监控地沟油去向。所以技术问题好解决,管理问题老大难。

家园 因食用地沟油,百年之后,中国人幸运的全面进化为汽车人
家园 麦琪林 Margrine

日本不清楚,米国加拿大的超市里,这种称为Margrine的东东和黄油摆在一起卖。Margrine查字典是人造黄油的意思,价格要比正经的黄油便宜不少。正经黄油一般是1磅一块,大概要5刀左右(牌子不同价格还是很大差距的),而一大盒子Margrine,2磅装的,也就3刀。以前认识一个邻居是学食品加工一类专业的,曾经提过一句Margrine其实就是豆油氢化一下的产品。Margrine性状和黄油确实非常接近,不过颜色比黄油浅,同样的冷藏温度下,比黄油容易切下来。但口感区别很大,至少抹面包就不是一个感觉。

在超市观察过,Margrine比黄油卖的多,从货架二者占的空间就能瞧出来。黄油还有半磅装的尺寸,Margrine最小都是1磅的盒子。记得二战的时候物资短缺,用人造黄油打发日常生活,那会子有一小块儿正经黄油很是奢侈。现在大量消费人造黄油恐怕还是因为不容易发胖吧,就跟所谓的代糖sweetner似的,还有水一样的0脂肪牛奶以及棉絮一样的0脂肪酸奶。

关键词(Tags): #麦琪林 Margrine
家园 哦,是这样子的,谢谢先

哦,看来人造黄油算是合法的了,至少在北美。主要是因为偶家LD某日看了一个节目,上面一个“营养专家”说人造黄油、氢化植物油(还有精炼之类的代称)统统致癌,从此我们去超市就没什么可以买的了。所以上来问问萨大,日本是个啥光景。话说日本应该这方面很介在。

家园 只能政府去补贴

提高收购价格,或者说根本不考虑盈利的问题,处理厂从政府的补贴里盈利。同时,通过对使用地沟油餐馆的严格处罚,使得大家把油给处理厂更为划算,也可以加上道德之类的宣传。

家园 乃的后代进化为军车。
家园 好铁不打钉

好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉好铁不打钉

你后代才是军车呢,全压道行驶闯红灯

家园 那就算坏铁么,就向乃一样呀

当就当被,还想好铁坏铁。当初俺可是想死了当兵的。

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