主题：【西西河美食征文】祖国统一 -- 丁丁咚

现成的模子啊

今儿怎么了，牛蹄和拳头乱舞？

楼下牛哥说的对，就是象棋子大小，不要太大了。这是点心，不是主食。

我的是蒸七八分钟，就是放在盘子里，等蒸笼上气了丢盘子进去，转中火蒸就是了。你要是做大个儿的，十分钟也够了，因为材料基本上都是熟的。

另外，我这次自作聪明用了青菜叶很悲剧，蒸青菜的味道不怎么妙，丁丁咚MM用烤箱蜡纸垫在笼屉里就很聪明，要么用大白菜叶也行。

话说回来，我还是很想念德国的酸菜的，用整个的圆白菜泡出来的酸菜，味道跟中国的酸菜是那么的相似。

我买来酸菜，先洗后剁再捏去多余的水，拌上猪肉馅儿包饺子，别提多好吃了。

你去的地方是san antonio附近么？听说那边现在也有葡萄园和酒庄儿了。我们最近闲了点儿，还打算周末去那边走走呢。

以前在饭店点过，是很小个儿的点心。想个偷懒的主意：可以用现成的小糕饼模子直接拍出造型，至于蒸的时候笼屉里下面的衬垫，我想用粽叶试试，觉得应该会更有清香味道吧？捏面团的时候需不需要加糖粉，或者蒸完之后滚一层涅？

前几年做饭兴致高的时候，每个星期要换着烤pizza，炸麻球，做驴打滚，做元宵，做滚甜椰丝的糯米团、青团。现在儿子在家时间少了，儿子不吃，俺也就懒得动了

我有时候就想，还是多有几个孩子好，孩子喜欢就是最大的动力么。

现在，能不能拿taser枪电一下，重新点燃从前的做饭热情呢？

还要往沿着I-10往西边走一些，上次打猎的地方叫做KERRVILLE。那个德国城叫做fredericksburg。

你可以先到圣安东尼奥，再绕到这个地方，再绕到奥斯丁的西边。

这条线秋天比较有意思。

强烈要求上做法细节。看来起个好名字也能得大奖，要给自己下一首菜想个好名字了。

因为很多德国移民，所以叫德州？

BTW,那个miller 啤酒还真不错，比较适合我的口味

还挺对我的口味的，觉得这个啤酒不错。

额，当然了，德国啤酒还是最好的。

德啤满赛！

那还不好办，家里再添一个小牛不就可以重燃做饭的热情

英语里面那是八杆子打不着

好久不做了，最近买了南瓜确实该做一下

你的手艺好好啊，感叹一下

德国啤酒未必就最好，周边荷兰、比利时、捷克的啤酒比德国啤酒好的不在少数。

这是我的德国同学自己抱怨的，说是德国啤酒很无趣，因为标准规定只允许用三种原料：水、大麦、酒花.......这就是在德国通行五百年的“纯啤令”。

我们在欧洲喝的最好的供应超市的瓶装啤酒是捷克的Pilsner Urquell。我们最近在美国的whole food market也买到了，这个周末准备过过瘾。

瑞士啤酒么，产自修道院的St.Galler Klosterbru还不错了。

难怪能拿最佳创意奖了，故事也说的好，哈哈。

我很喜欢吃莲蓉蛋黄的月饼（还有云腿月饼），每年都想做，但是临到头又怕麻烦，最后总是没做了。你那块月饼是我出国以后吃到的唯一的一块月饼。当然会一直记得。

恩，我明年秋天应该会在北美了。