主题：【西西河美食征文】祖国统一 -- 丁丁咚
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铁手是放开了往外放通宝啊，我刚从总统那趸了36头猪，你又给了16头，我准备过个好年
。不过总统就是总统，官场混迹多年，整了个新词叫“漂没”，我都没听说过，用这新词扣了我至少8头猪。嗯，我认了，知足常乐，不跟总统一般见识
。
也送你一枚，权当16头猪了，瑞士应该也凉了，留着大碗喝酒，大块儿吃肉吧。周末愉快！
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祖国统一意味长
南瓜肚里排骨香
但闻厨中丁丁咚
又是巧手煮羹汤
儿童笑话：
一幼儿园的小破孩躲在厕所里吸烟，被老师抓到，老师问他为什么吸烟，他低下头，深沉的回答：祖国未统一，心情很郁闷！
前天发了个骗宝帖，承蒙诸位河友厚爱，给俺空投了海量的鲜花。
只是随帖附送的小南瓜，似乎颇有点喧宾夺主之势，大家对它的关注明显超过了肉骨头。看来人民生活水平提高了，大鱼大肉也失宠了……
仔细看看，大家普遍关心并不是那个糯米团子本身，而是如何才能让一个土头土脑的团子变身一个俊俏的小南瓜。显然这是一个有了经济基础以后，关乎上层建筑的问题……
那我就借此机会再多骗点花吧。只可惜整形手术这一步没有拍照留念，只能语言描述了。
南瓜糯米糍
材料：（对不起，这次没有量了，因为我当时没记下来）
南瓜、糯米粉（或粘米粉）、糖、绿茶粉、红豆馅
1，南瓜去皮切小块，微波炉高火至熟软，用叉子压成泥（用patato ricer更好，可以压得更细腻均匀）。
patato ricer的图（来自网络，大家要是发现这图不是patato ricer可得立刻通知我啊……）
2，趁热在南瓜泥中混入糯米粉（或者粘米粉）和糖拌匀，一直到面团的软硬程度和做汤圆的面差不多。
3，像包汤圆一样把红豆馅包起来，先滚圆，再略压为扁球面，用小刀沿经线划上几道南瓜纹。划花纹我是用的tourne knife（又叫鸟喙刀bird beak knife），因为正好手头有这把刀，觉得有那个弧度更贴合一些，沿着刀口把小南瓜轻轻一转就是一条线。但是你随便用一把小刀都可以刻的。
tourne knife的图（来自网络）
4，取一小块糯米团子混入一点绿茶粉，搓成细条，截一小段放在小南瓜顶上，底部稍微压一下，让它与南瓜结合，同时自然形成一头粗一头细的南瓜蒂形状
5，取蒸锅，笼屉上垫上烤纸（也可用其他你喜欢的办法做防沾处理），水开以后上笼10分钟左右，取出来热吃或放凉吃均可。
附两张我的小南瓜在蒸之前和蒸之后的图，大家可以大致感觉到面团的质感和颜色的变化。
欢迎大家去试一试，试的时候把量记下来告诉我就更好了，我这里过了万圣节就很难买到南瓜了。
本帖一共被 6 帖 引用 (帖内工具实现)
看看这次写清楚了没？
可惜我这已经没南瓜卖了，明年试试吧。
你这贴确实是宝地
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一直追着你的鸡尾酒帖子看，看到你说“Bloody Mary色泽鲜红，口味又咸又甜，非常独特，是十大经典鸡尾酒之一”，好奇心彻底被吊起来了，总算等到昨天星期五了，兴冲冲地跑到酒吧，单子都不看就点了一杯。
结果那个味道……妈妈咪呀，这都谁发明的？！怎么会有人喜欢啊？！尤其是加了那个Worcestershire以后，我差点没吐出来。
看来我还是只适合点什么pinja colada,mojito之类的适合老幼妇孺的鸡尾酒。思炎mm你的品味太sophistcated了……
俺自愧不如，完全没有想到还能用指甲抠个南瓜出来，深刻反思中……
俺是使用了机械化大生产的办法搞的，小南瓜糍的做法。请领导视察
详情请看小南瓜糍的做法。
“血腥玛丽”名头这么响亮，应该不是思炎MM一个人的独特口味。
不过小酒这东西有时候真的是很难说，我家领导有次跟朋友泡吧，点了个大名鼎鼎的tequila，又是柠檬又是粗盐的，喝得他那叫个难受啊，边儿上的同事们都很享受的样子。
这土人回来之后跟我这土人好一番诉苦，纠结了好几天之后突然又拍脑门做恍然大悟状说：我明白了，弄这么难喝其实就是怕客人们很快喝醉了没法埋单........
为啥大家这么多人喜欢血色玛丽呢？我后来想明白了，这玩意儿这么难喝，可是它又贵，你也舍不得扔了，所以你只能一小口一小口的抿，看上去好像是很享受地在品味，介不正是品鸡尾酒所追求的艺术效果么:-D
像我每次点了pinja colada，那么香香甜甜的，都狠不得能咕咚咕咚一口喝完……