主题：请教一个问题：美国为什么生活资料不涨价？ -- 达雅

别人反驳你，也得拿数字出来

这样

就容易看出来结论

穷学生（比如小弟）如果不追求吃的质量而只是在乎数量的话，一周30美元左右自己做饭是够了，在学校吃的话一天15元左右。但是如果你注意食品的质量和味道，比如买胆固醇低的鸡蛋和散养鸡的鸡蛋，比最便宜的鸡蛋贵一倍。新鲜鱼比冰冻的贵2－3倍。牛奶也是一样。比如小弟只能喝不含乳糖的，比含乳糖的牛奶贵一倍。面包之类全麦的、口感好贵。如果你想早上吃中式早点，比如想吃个馒头，两个冷冻馒头能要2美元。所以小弟同学一周30美元买菜做饭是够了，小弟最起码得50。

在沃尔玛，一个黑人女的抱怨糖涨了。那时候刚到美国，也不知道之前是多少。

学校旁边中国小餐馆最近涨了，5块的涨了5毛。学校食堂没怎么涨，不过据说是有补贴的，不算。何况我们学校本来就出名的贵。

尤其相对于收入。老美的农业补贴不是白给的。国内食品的确是太贵。

我觉得老美贵的是其它。

比如医疗保险，我美国同学每个月交500，后来因为他看病比较多（也就是住了1周院还没开刀，再去了次急诊室），保险公司不肯跟他保了。他想换别的公司，保费涨到1000，他实在负担不起，只好自求多福。

本来我家里包括七大姑八大姨都在抱怨国内医疗贵，结果我和他们说我同学的境遇，他们都不说话了：这个同学住了1周院，做了检查，没动手术。具体多少费用不知道，但他要求周五出院，医生不许，要他观察两天，整个周末就是查了血，没干别的，一天5000费用。急诊室他就呆了3小时，吃了一颗药，查了血，医院收他4000多。这是全美前五的医院。

另一个台湾同学，急诊室从头天晚上到第二天上午，查了血，好像没做其它检查，6000多的费用。

教育费用也是一样。上公校的相对便宜，就我知道的大概在一年10000左右学费。好点的私校的在40000左右一年。学生宿舍也很贵，一年15000左右。我们学校还要求本科生住校的必须加入食品计划，一年（还是一学期？）最少3000。

这快餐店听的耳熟。

我只有想要了解的问题。

我其实是记账的，但是我来的时间短，所以无法区分是季节性的波动还是长期的涨价趋势。这确实是一个麻烦的地方。

时间

地点

品种

品相

就有啦比较的依据啦

但是不会不涨

里面有那种工业化生产的写照。

虽然中国的食品安全成问题，不过我觉得，除了那些包装的、别人加工的，还是可以的。蔬菜啊，鲜肉啊，整体来说，还算说得过去。当然那些喜欢吃加工好的超市食品的人除外，他们的食品没有保证，起码，反式脂肪酸肯定不少。

要我看，首先告诉我你的资金哪里来的。反对大工业化生产的背后大多是小农场主联合会类似的机构。

国内食品问题要看你有多了解。山东菜农自己都承认不吃“卖给北京人的那些菜”。鲜肉水产可能没有有些危言耸听说的那么严重，但是看看养殖大省遍地开花的小兽药厂渔药厂都在干什么，have a second thought。

相反，大超市的加工食品是中国最有保障的食品来源之一。基本不要相信那些土鸡土猪环保什么的，自己到农村看看土鸡土猪的生活环境。每年都有不少人农药中毒，而鸡和猪就在那样的环境中拱来拱去。

好像有实验证明，农药在烹调温度下加热多久来着，超过80%的就分解了。

您是没有去过农村看土鸡和土猪吧。。。我们那边的反正我是敢吃。

现在的鸡饲料里面会添加大量重金属的。猪饲料我倒是不了解。当然，鱼的用药会很厉害，但是养殖中用药的鱼一般都是那些比较贵的鱼，什么大闸蟹多宝鱼梭子蟹牙鲆，都得用药。弄得一进厂就是药的味道。我和搞海水水产养殖的人一个办公室。螃蟹啊，虾啊，越大越漂亮的越有问题。

农药残余问题，虽然不是没有，但是没有您说的那样严重。我都多少年没有听说过了。现在的农药都是低毒的，上次我bf所在的地方，甘肃的某个县，所住的旅馆老板的丈母娘一生气喝农药自杀，喝了五百毫升，才算是有生命危险；当地人说喝半瓶都不要紧的。

超市食品，泡面，氢化脂肪酸，苯甲酸钠；饼干：氢化脂肪酸，色素，苯甲酸钠。各种肉制品，那就更不好说了。大部分都是添加亚硝酸盐的。可能每样都是符合指标的，但是加起来，天长日久的这样吃，反正我是不会这么干的。当然，市面上小作坊的更恐怖。

比较起来用各种添加剂配起来的，我想还是买了自己做的好。金华火腿当年不也是超市食品？还有乡巴佬鸡蛋，那还不如自己买了鸡蛋回家做煮蛋和荷包蛋的安全。

《家园》的确是偏环保主义，但是里面的很多镜头还是蛮珍贵蛮有趣的。

但是健康食品和安全食品是两回事。超市很多食品不是健康食品，但是安全食品。因为超市有供应商认证、批量标示、检验的程序。

至于农药兽药的情况，各地情况不一样。但是俺去过的几个地方小农药、兽药、渔药厂可不是在生产低毒安全残留低的东西，而是怎么便宜怎么来。而小的经营者，尤其是不是自己吃的，也是怎么便宜怎么买（不要过高估计中国农民对素不相识的人的责任感）。小经营者使用药物也没有工业化生产规模经济下面科学适度适时，加上监督更难，这方面问题也更大。总的来说，除非是在自然环境比较好的半原始环境下生产的土鸡土猪，我通常是不买的。

您要不要？干脆过去弄个加工厂算了。

当地的松子，没有人收，一块钱一斤。超市里面可是几十块一斤啊~~~当地的松鼠满山跑。

柿子，满山都是，随便摘。

猪也很多，好像都不是吃饲料长的。比我们家那边还天然。

还有啥~~~奥，还吃了一顿完全野生的木耳。

黄牛是要上山拉犁的，是完全吃草的。还有很多毛驴。相当的天然。

就是交通比较麻烦。那边离九寨沟只有二百多里，但是路不好，常常塌方。

我们家那边的蔬菜，也有这个农药残留可能比较多的问题。我觉得就是烹饪，做熟了会好的多，当然非要学老美吃生的呢，那也没有办法。不过，无论如何，只要是想要让菜长得好就要上肥料的，这样菜里面的硝酸盐含量就会偏高，而它们到人的胃里，就变成亚硝酸盐了~~~我们本科的时候测过蔬菜里面的硝酸盐含量的。忘记是多少了。

我来记记看。

尤其是油价疯涨，最高时到过4美元一加仑。如今2.7美元左右，大家都觉得便宜，当时一路冲到4美元时“路过”这个价位大家都觉得贵。航空公司就是那时候取消了国内航班的免费托运行李。令另外印象深刻的是大米，几乎翻番。