五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】日落西山红霞飞 葛公钓鱼把家归 -- GraceUSA

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家园 谢谢,这个提议很好~~

我要试试,如果做成了,就来汇报

家园 谢谢。

是有点麻烦哦。这条鱼太小,不值得我这样大动干戈,下次,领导钓上来大鱼再来做。

家园 真的吗?俺以为得吃个2,3顿呢
家园 6顿6顿~~~1顿1条~~~
家园 这鱼也算死得其所了
家园 对对对对对,不过我想到另外一个话题

那个小鲨鱼应该把它急救活了,放在海水池里养起来更好,等它长大一些,就有整碗的鱼翅可以吃了

家园

非常美味,虽然很瘦,但是肉那是非常的细嫩,非常的鲜美

是啊,童年那些无忧无虑的美好时光是再也回不去了

家园 看得眼馋

心动不如行动,山寨了一把。

以前蒸鱼都没有把蒸鱼水倒掉,后面也没有浇热油的步骤,试验一把,果然味道不错,受到LD夸奖。这里谢过葛教授。

有两点不同的是,俺偷懒,将第一步调料换了蒸鱼豉油。应该大同小异。

另外,教授的清蒸鱼没有放料酒?是忘了写了还是特意的?俺为保险起见,还是加了。

家园 又长见识。葛公kp呀。赞一个

家园 新鲜的鱼我是不放料酒的。

有蒸鱼豉有最好,我那样做是权宜之计。

家园 你这个猪头不错,呵呵,好玩!不过灰色的更醒目些!
家园 见仁见智

俺见到留有鱼鳍的菜,就觉得是收拾鱼的家伙偷懒了。

家园 刚刚看到,断然宝推之

看着眼馋啊,猫最喜欢的就是鱼,当然最好别有太多刺。。。不过吃着担心,看着就只有开心了

家园 鲨鱼的肉偏酸而且吃起来有点沙子在里面一样

我以前就是切大块,用黄油双面煎一下,然后红烧或糖醋,建议可以试试看。

家园 哈哈,见仁见智

俺一看到菜桌上全须全尾的鱼就怀疑是否厨子偷懒了。

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