主题:【美食征文】寿司 -- 芷蘅
赶在截止期前,上个我最近学的,寿司。学做寿司,是因为每次出去potluck,总觉得没什么可带的,中国美食基本上都要热的,豆腐带过几次,春卷不喜欢炸,买过几次寿司,反响都不错,于是就学着做了寿司。
作法网上都有详细的。说说我今天做的。
材料:米饭,寿司醋,黄瓜,胡萝卜,牛油果,虾,寿司海苔。
工具:竹帘,帮助郑寿司。
米饭,讲究的会用专门的寿司米,我就是用自己平时吃的米做的,但不能是香米类的。要粘一些的米饭好一些。
寿司醋,买得现成的,算是甜醋吧,也可以自己配。
牛油果,我个人认为一定要有,才会有很香的软软的感觉
胡萝卜,主要是为了颜色好看,不过LD说不加好,因为太硬了,口感不好。
海苔,专门做寿司用的,尺寸都标准的。
做法就太简单了。
1,米饭煮好冷却后,拌上寿司醋。我是一小碗米饭,加一汤匙醋
2,把一张海苔放在竹帘上,上面铺上一层米饭
3,把准备好的材料摆在一边
4,用竹帘帮助,把材料卷在海苔里
5,切成一段段的,摆盘。
虽然做法简单,但今天的米特别粘,被我弄得米粘得到处都是。
今天产品的缺点:东西放得太多,没有卷紧,胖胖松松的。
优点就是:很好吃
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三文鱼条,黄瓜条,煎鸡蛋饼切条
香啊,自己一个人能吃一饭盒
上次照你的秘笈做了西红柿蛋汤,真的很好诶。感谢分享
下次试试看。
我这次是太贪心了,卷得太多了,确实是三样正好。
一次超市大减价买来尝鲜一下,妈呀,简直像在吃面霜。
生吃,搁酱油调料都不行,最后奉献给垃圾箱了。
贡献一个我的懒人寿司食谱。楼主的太费事。
寿司醋我自己调,比例不精准,反正味道不差。
材料:腐竹,黄瓜,萝卜
腐竹温水泡开切段,貌似冷水也可以。腐竹替代鸡蛋,适合没有锅的童鞋。
黄瓜,萝卜不用过水,切条。
三样一包,齐活儿。味道真的不错哦
另外在北京的可以去大钟寺城铁那边买到超级便宜的寿司海苔,比淘宝还便宜。
吃习惯了味道还不错
但和别的一起吃,觉得很好吃,有点黄油的作用,又香又健康。
流着口水飘过。
好的牛油果,就是那种自然成熟,健康,里面没有黑或褐色的斑块,肉质均匀的,色泽淡黄,真的很香,不需任何佐料,只那股清香,就令人垂涎欲滴啊。
唯一的缺点,就是太贵。
一个牛油果加些牛奶用搅拌机打碎,再加上若干白糖,搅拌后是淡绿色。一个牛油果兑1L牛奶。小孩子特喜欢。
流口水
去市场找新鲜的买,当天买当天吃