五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北方之旅吃的美食 -- 大西洋14

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家园 【原创】北方之旅吃的美食

有点儿标题党的意思,刚刚结束了北方之旅的小系列,东北美食的标题更能吸人眼球,实际上是“东北吃的美食”更贴切些。

也正好利用图被封,换图床重上片片的机会,把主题帖名字改了,从善如流了

地球人都知道,东北菜以炖为主,此次沈阳抚顺却没怎么吃,主要原因朋友是南方人,饮食方面精细一些。

说是标题党,还因为除了几个东北菜,还有两道西北菜,是在京城吃的。

不说了,上片:

1.凉拌海参

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我那道凉拌海参就是从这里参悟出来的,味道还不错,只是自家做盐放的少些。

2.白菜粉丝肉片

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有点儿东北“乱炖”的味道,只是更精致些。

3.烧茄子

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普通家常菜,四周配上几把青菜还是第一次见

4.佛跳墙

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不知道正宗产地,好像现在到处都有这道菜

5.辽参,这个可正经是东北的

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6.小鲍,这个不知道是不是东北的

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7.清蒸多宝鱼

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8.西北烤羊排

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这是北京西贝攸面村六里桥总店的精品烤羊排

9.弯刀牛肉

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也是西北的,就是酱牛肉切成很薄的片,类似四川灯影牛肉,但是软的,弯卷成圈。

10.豆腐炒豆芽

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最后是一道家常菜,豆腐炒豆芽,也是第一次品尝

改用panoramio图床了,希望不会出问题。

家园 老先生,明明是全国美食嘛

俺代表西北人民反对你的题目,强烈要求改回“东北吃的美食”。

家园 喜欢吃酸菜,但是对血肠和白肉不感冒
家园 东北菜挺好吃的

与南方菜的精致比起来,东北菜显得大气磅礴,再加上采用炖和煮的方法比较多,因此吃起来别有一番风味。我喜欢猪肉白菜粉条,还有血肠,以及茄盒

家园 小时候,茄盒是家里春节期间的一道传统菜
家园 您这是在东北吃的美食,不是东北美食

抗议,作为地道东北人,我要说:“

您这是在东北吃的美食,不是东北美食。”

家园 你的图片都被“封锁”了,一张都看不到!

你能不能连上以下这两个图站?

freeimagehosting

tinypic

参见:冰雨:【测试】图站 ImageHosting

已经一年多了,我的两个图都还在。

家园 打开一看,真的封锁了。

再看看其他,是不是也遭到了同样命运。如果是,真要换个图床了。谢提醒。

家园 这个多宝鱼是反着蒸的?

原来吃的多宝鱼都是背朝上,这个肚子朝上的看的觉得看相有些差

烧茄子看的有些向油淋茄子,是切条的吧?一般这茄子是长茄子,北方传统茄子是圆茄子,烧茄子是切块儿后裹粉油炸后烧出来了,相当的油啊。

海参和鲍鱼不做评论了,上了10岁以后好像就没咋吃过鲜海参了

家园 好看。前几天吃过一次茄子吨土豆,口感和味道极佳。
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