五千年(敝帚自珍)

主题:过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

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家园 养殖场如何办理的,这倒弄不清楚!……

只是从前年代里头,家养的便是如此处置。那会儿,还有个说道:说是吃了母猪肉,极容易引发起陈年积病,比如什么哮喘病啦,等等,等等。于是,卖母猪肉给人吃,得像现今的医疗赔偿一样,得负责任的。如此一来,卖肉者也就把自个的名声给弄坏了。所以,从前年代里头,卖肉者不敢将母猪肉轻易出售的。如今可就大不同了,只认钱,不看人。只要有钱,啥都敢干!

hehe
家园 吹猪为的是把猪身上的毛弄干净,只要能弄干净……

吹不吹倒是无所谓。若是不吹的话,那只好用利刀将剩余下的毛连根削掉罢了。如此一来,那毛根子依然存在肉里边啊!

家园 图片中杀掉的猪,不是母猪,是头被阉割了的公猪……

你没看到么?肚子中间突起的那地方,便是它的JJ!!

家园 我们

这儿管这种咳嗽叫齁瞎。

家园 这个真不知道。

不过我要说个用处,光叔你肯定也不知道。

小的时候邻居家孩子很泼辣,感冒了大人就抗在肩膀上,说是抗抗就好,取抗病的意思(先汗一个,确实有点太愚昧了)。有次我感冒了,我娘也如法炮制,抗了一下午,然后是肺炎、哮喘,差点呜呼了。从那时起老是咳嗽,吃了老多偏方。其中印象最深的就是鲜猪尿泡套上梨子和冰糖煮了吃。

还吃过几个偏方,胃浅的同学不要看了,呵呵。

一个是喝热的老母猪尿,忘了什么味了。

一个是烧的屎壳郎(貌似是治疗积食的?)。味道跟知了差不多。

一个是喝鸡血,热气腾腾加白糖,咸咸的再加上甜,闻起来就是鸡身上的味道。

再就是白开水煮刺猬,活活烫死,不加盐,吃肉。

阿弥陀佛。

我们
家园 【原创】对对对,hou xie
家园 都被人吃了

学校比较多,也有去做火腿肠的。反正没扔掉,呵呵

家园 你说的这几个倒是才听说! 呵呵! 俺给你说一个……

可能你听了三天不能吃下饭呢!

俺老妈三年困难时候,也就是老爸死去的60年,因伤寒诊治不及时,转成了严重的支气管炎,后来,又变为哮喘病。为诊治这病,用了不少的土方子。其中一个,便是将癞蛤蟆敲死,然后,往肚子里头塞个鸡蛋,用罐子熬汤,煮得稀烂,随后,连汤带蛋,一齐吃下肚去,说是能诊治哮喘。当我打开罐子,看到翻了肚皮的癞蛤蟆,立马间就呕吐起来。就是现今给你写这回复时,一想到当时的场景,忍不住又要作呕了呵!不写了,再写下去便要呕吐了呢!

家园 很多卖到城里去。
家园 额 我看到两排乳头

理所当然的以为是母猪

家园 乡下土鸡没事喜欢钻泥坑

毛根有很多小疙瘩。都是外面弄的脏东西一不好装的。

成年老母鸡羽毛的根部有很多像油似的的东西。不知道到底是啥。

现在过一年的鸡都很少了,就甭说好几年的老母鸡

家园 我们这儿还有呢! 基本上都是养上一年多的……

老母鸡熬汤那味道自然是呱呱呱叫啊!肉也甜软,只是得多耗费占功夫罢了!

家园 你也犯下同样的错误:只看到”双排扣“啊……
家园 肚子中间不是“肚脐眼”么?

JJ应该在两个后腿间吧?

家园 4月青年的寒铁说是做肉松

母猪肉老,煮成肉松不会烂,还香

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