主题：过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

我小时候看了好多杀猪的场景,真没见过.

一般就是直接下汤桶.

还有一种是不褪毛,直接用刀剥皮的,呵呵.

[URL=http://bbs.m4.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=3117297&extra=&highlight=&page=17]适合做肉松，他的肌纤维比较粗营养的保存比用菜猪做的要好口感也要好很多

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赞，赞。。。。

又回想起小时候，农村杀猪的场面了。。呵呵。。。。

好多猪血啊。。。喜欢。。。

养的年头久了，熬汤才能出味吧！

最开心的是村里的中华田园犬了，总有猪血弄到地上，他们就可以美餐一顿了。

那时候好像猪毛也可以卖钱的，用来做刷子。

不过我们这里习惯把猪放在一个大缸里用开水烫。

现在外公外婆年纪太大了，连买个猪头做熟的精力都没有了，敬菩萨，敬祖宗也都简单化了。

饲料猪的味道明显不如土猪，养殖的时间特别短。以前在城里的时候有段时间都不怎么买肉吃，特别是肥肉，都吃不下去。

现在住到了城郊，能买到集市上卖的土猪（姑且这么叫吧，就是农民家里自己养的杀了吃不了拿出来卖的），发现肥肉也很好吃，很香。

我有个同事的公公家还养了十几头土猪，每年过年都要杀一头。很想去买一头叫人杀掉带回来，无奈太大了，把熟人都算上，过个年都消化不了一头猪。

^_^

光兄过年好。

光兄，河友"与往事干杯"在西西河“水上乐园”里开了一篇叫《翻译，要雅一些》帖子，以写齿轮为题，专门模仿河里大牛们的文体。比如萨苏，葡萄，陈MM，陈经。。。。，模仿得惟妙惟肖，形神兼备，看客无不笑翻，更是佩服得五体投地。也有河友亲笔上阵，自己动手完成的。诸多河友都盼望有一篇光兄体，帖主谓难而退。

俺觉得要写老光体还得光兄亲自出马，光兄的生活阅历心得和方言口才别人很难模仿。光兄有时间的话给补一篇老光体吧，河友都盼着那。

原帖见这里链接出处

先谢了。

老家边上就是苗猪行+养猪场+屠宰点+肉库，有一次某头脖子挨了一刀没断气的猪猪冲进家里喷得满地是血……弄得我很长时间对于吃肉都不太有兴趣了。

小时候淘气，偷拿大人的相机流进冷库，把堆积如山的猪头拍下来，再把相机偷偷放回去，结果冲洗胶卷的时候把大人吓了一跳。

他这辈子吃的最香的一次肉，是1960年冬至吃的年猪肉。

猪是奶奶养的，爸爸兄弟四个放学了轮流去山上割草喂的。同街的邻居一家送了一小碗，大家都夸奶奶能持家，那样的年景还能让家里人吃肉。1960年冬至能吃到猪肉是什么意思，年纪大点的中国人都懂的。