五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】有关茅台酒的故事 -- 大西洋14

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家园 原酒度数70多度,不好入口。

我上个月还在酿造车间呆着,纯粮酿造,出的基酒都是70度左右的,不勾调一下一般人是喝不下去的。勾调下,更容易入口。头疼事酒里的正丁醇导致的,工艺处理可以降低正丁醇的含量。高端酒不容易头疼就是因为工艺精良。

家园 学习了

正丁醇

嘿嘿

家园 古井是无辜的,媒体唯恐天下不乱瞎搅合,民众毫无辨别跟风。

我刚从酿造车间出来还不清楚,年份原浆系列不会也不敢乱来。至于食用酒精勾兑产品,市场上一二十块钱一瓶的白酒,不说也知道不可能是手工纯粮酿造的。

没有标注是食用酒精配置而成,大家都心知肚明,好比每个人脸上都有雀斑,偏偏现在摄像头只盯着你的那块,然后宣称这是个奇丑无比的人。

家园 假茅台的存在,茅台脱不了干系

真事儿:前年公司买了一批茅台做招待酒,假的真是没法儿再假了,拿去勾兑官府居然当场放倒两个...业务部门纷纷痛骂总办黑心吃回扣,吃相过于难看;总办喊冤说天地良心绝对正规渠道进货有发票为证...官司打到董事长那里,董事长索性找路子请了一个茅台厂里的来鉴定,谁知这位酒桌前坐下居然先问进货渠道,只认渠道不认酒...大家再次吐血...

家园 它一点也不无辜

作为老百姓并不知道“便宜的白酒是食用酒精勾兑的”。也许业内人士都知道,但是老百姓并不知道,所以它是有“原罪”的,就看被人什么时候揪出来打而已。

就如政府官员都贪污,因为权力斗争某人被揪出来送进监狱,他怨么?不怨,活该。

所以如果一个公司规模小的时候,不正规的事情可以做,公司规模一旦大了,就不能做不正规的事情了,这时什么媒体都可能揪着他的小辫子整一把。

家园 据说,中国的食用酒精按理也应该是酿造的

石化合成的酒精不允许被用于当做食用酒精销售。

家园 酒里还兑了大量的一氧化二氢了

只能说现在媒体的无良,为了轰动效应,无所不用。

食用酒精也是酿造出来的,酿出后再经过蒸馏而成,食用酒精其实就是用液态发酵法生产的优质白酒。食用酒精的主要原料也是粮食、薯类、糖蜜三类原料,粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。

其实酒厂蒸馏后的原酒也是食用酒精,它和外面卖的食用酒精的最大区别就是度数比较低,最高也就70多点。我们这管这叫净馏,净馏必须勾兑的,勾兑的原料包括食用酒精、香精还有大量的一氧化二氢。那个记者怎么没报报酒里还兑了一氧化二氢了。

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