五千年(敝帚自珍)

主题:禽、蛋 -- 宝特勤

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牛尾
家园 美国不愧是车轮上的国家

好吃的都在路边,像电影里的情节,《骡子》里老头带两个押车的去吃路边的肉馅饼,《低俗小说》里阿屈跳舞那餐厅也是公路边,看起还很美味呢,哪像咱们找好吃要钻到巷子里,真是文化差异啊。

家园 恁凶残!

醋缸里再加点盐?咸酸咸酸,有点咸才够酸,两者是协同,1+1>2。

家园 烤鸭的皮

脆脆的,带一点皮下脂肪,单独片下来,不带肉,直接沾白糖吃,一口的满足啊

当年组里聚餐,吃烤鸭都有这么一小盘纯脆皮,貌似就我和美国老板喜欢这口。老板有点矜持,我一般就不客气了

家园 芥辣呀,泪目

某次去吃饭,一个人没什么乐趣,就让部推。部长说:芥兰响螺片,挺好的。嗯,好就来嘛。结果上来一看,芥兰在哪?挟了一块,泪流满面:是芥辣响螺片。

后来的事就是那个吃芥辣想起亡父的段子:那个部长不知道是那段时间主推芥兰响螺片,还是看上我,后面一段时间我带人去那吃饭,只要是她来写菜,肯定推“芥兰响螺片”,然后我就看着别人流泪偷着乐。

摸着良心说,我吃辣椒吃芥辣算是阔以的,一般川贵湘渝的不是对手。

通宝推:宝特勤,
家园 掉进陷阱

我有类似的经历。

一次去印度出差,临走同事们开派对。他们给我一大瓶酒。这种派对往往是搞办公室平衡和搞定一些复杂问题的的好时机,所以我也没看那是什么酒只管喝就是。一杯又一杯。

尽欢而散。第二天回美国。

慢慢我忘了。

一次我驻印度总管说起来。他说那天你吓了我们一跳好吗。那是印度最烈性的酒。一般大家掺水喝的好不好。三杯下去基本就摆平了。你一首拿瓶一手拿杯子一杯又一杯,没人敢劝你。你半瓶下去还在谈数学公式...

通宝推:审度,
牛尾
家园 最好的惩罚就是塞他一嘴的酸酱?

要是有人在酸派的地盘上吃咸酱

家园 我曾经住在美国中部

想到最近的有卖吃的的地方必须开车。

想下定决心不开车也不是不可以,但是要不怕牺牲。那边没有人行道。晚上连路灯都没有。

牛尾
家园 牛尾加西红柿、土豆、洋葱、生姜,高压锅里清炖
家园 还得加点酒,花椒大料就算了,他们不好这口
家园 同好

偏爱下水,去广东早茶,必点牛杂萝卜。我跟内人说,要不是面上不好看,我就只要三碗牛杂一碟辣椒酱,别的都不用了。

现在肥肠猪肝每年只吃一次,通常是赶上生日时过过瘾。平常也做,不过只看看,出锅前尝尝而已。

同好
家园 在国内吃过红烧洋葱猪肝

滋味现在念念不忘。

在国外大店没有猪肝,小店的不敢买。

同好
家园 出锅前尝尝……

尝的这个量不好掌握。

家园 这好像是红楼菜

吃烤鸭只吃皮貌似是红楼里先记载的。年代太久记不清了。

美国人爱吃油炸香脆的东西。例如炸猪皮这种东西,在中国一般是用来烧汤或冒充/代替鱼肚的。老美则是把它当薯片一样的零嘴。

家园 说起响螺有个故事

话说谭咏麟和曾志伟去美国度假,发现那边超市的生切响螺片超级便宜,两个吝啬鬼便买了一堆回家煮,结果发现这响螺片无论是煸炒炆焗都做不成一一太硬了,看着那堆东西,曾志伟说,死马当活马医了,全倒进压力锅里做炖汤,结果这汤鲜美无比,按谭校长的话来说就是大件夹抵食。

家园 为了吃

排除万难是可以的,不怕牺牲就算了。

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