主题：酒 -- 宝特勤

但是酿制手法单一，原料只有高粱，酒味不够饱满，又坚持58度，入口肯定有点冲。放置久了，起码度数会降低，其次会有酯化反应，口味柔和不少。

前天在家喝了21年前的古井贡酒，口味绵长，回味甘甜，可称上佳。国内白酒，我都建议放置5年以上，但要挑选玻璃瓶的，陶瓷瓶有细小孔径，恐怕酒精挥发，其次是密封不行，一定要用石蜡融开后二次封口。

有条件的，买上一集装箱，放置在10～15度左右的温度环境下，放上10年，升值速度恐怕不输给比特币。

一集装箱的空间，基本恒温保存，有这条件的家庭，在国内得多壕啊。

过年前跟一个朋友吃饭，他十几年前有些业务去茅台厂出差，住了一个多月，经不起对方热情，买了一批茅台，好像是100多瓶，就在那里存着，有封条，有一把钥匙，有证书，据说现在值不少钱了。

卖一坛给你，贴上封条，要喝自己去取。取完再封上。

某个老板去茅台镇包了一个酒厂的产出，然后在东莞搞了一个厂房来放，按坛来卖，还可以帮客户灌瓶。

据说不用卖广告，只做熟人生意，库存每年都清，一两个月就卖光。

可惜没有坚持，不然一大堆河友发财了，只有少数几个人私信我，真的买了，现在只好让少部分人发财了。

冷点没问题，热不好。

还可以埋地里。

反正都不是普通人干的事，要不就是商家，要不就是土豪。一般人这么搞等升值的话，升值也卖不了多少，渠道不畅嘛。

但四川+重庆是这几十年来中国第一产量， 川南18河占四川一半，贵州排全国前五，其中习部三县和水西几县又占贵州一半多。

酱香四代表茅台、郎酒、仙潭历史都不长，但另一代表习酒前身凤曲四五百年来一直采用酱香酒至今仍在用的回沙法，主体配方都没改过，用的就是本地高粱，这是很多史书上都有记载的。

欢迎来赤水河岸走一走

茅台加上不远泸州一带，名酒基本上都是北方移民后代创建的，但并不代表这一地区历史上酒业不行，高粱不行。

有史为证，我就不转述了。

以前泸州老窖和五粮液都只用川南18河的高粱

川南18河是指川南，主要是泸州境内18条河流，这18条河流沿岸约10公里的高粱较为优质，尤以沱江濑溪河交汇处的最为优质。赤水河是18河中的一条，茅台以前用的高粱主要就是赤水河中游两岸的。

后来白酒产量高了，本地优质高粱严重不足，五粮液开始用外地高粱或者木薯精勾兑，其它酒厂跟进。

八九十代，不夸张地说，整个川南黔北地里一半是种高粱。

人防办有出租的。

葡萄酒，威士忌还是白兰地，都是一股树皮味，当然喝多了，有时怪好喝的。人类的味觉，是可以训练的。我们喜欢妈妈烧菜的味道，喜欢家乡的味道，其实就是小时候训练出来的。

漂洋出海了，不妨多训练自己的味觉，品点天下，不亦乐乎。

干杯！为踢兄寿！

一种就是用来佐餐的，适用的大概就是红白葡萄酒，以及江南一带的黄酒。烈酒其实不大适合，对味蕾刺激太大，影响对食物味道的细细品尝。啤酒虽然也适合配海鲜，无奈气太多，容易撑着胃口，非上选也。

另一种就是适合跟朋友喝的了，想速战速决的，就是各类烈酒，包括白酒，白兰地，威士忌等，一顿晚饭基本搞定，国外泡妞的男人，喜欢香槟，感觉喜庆，而且上头快。想一起看球，彻夜长谈的，那就啤酒吧。

想忘记一切烦恼忧愁一晚上，就伏特加和啤酒一起喝。