主题：吃的：面和粉 -- 宝特勤

和婆娘去印度玩的时候住湖边度假村。一开始婆娘还正常。一天早饭不合吃了一顿中国面，从此顿顿早饭吃中国面，有时两碗。喂一个西亚人在印度顿顿中国面很怪的好吗…

我从小爱吃面。

首推炸酱面。酱的咸香是不可复制的。至浊的酱，至清的黄瓜，肥厚的肉丁，可以把我吃出高血压把我医生气出高血压，但我不能不吃。

雪菜肉丝面。雪菜脆嫩的口感和鲜甜（没有打错，咸中的甜）的味道成就了肉丝。把肉丝变成了雪菜把雪菜变成了肉丝把整碗面变成了雪菜肉丝汤。

越南牛肉粉。牛肉端上来的时候是鲜红色的。拌入面里才熟。汤是特有的越南味道，加点辣酱热气腾腾来一碗。冬天夏天都是享受。

意大利炸鸡排面。意大利有很多很多面，单独可以成篇。最有代表性的之一是炸鸡面。炸鸡上厚厚一层奶酪，香脆多汁。

其他还有朝鲜冷面，兰州拉面，新加坡炒粉，不能一一列举。

山东的手擀面

西北的油泼面

好吃的面很多啊

岐山臊子面也好吃，面条是酸酸的

PS ：日本拉面也好吃，夏威夷瓦胡岛上有家丸龟制面，味道一级棒

的确远比美国本土的好吃。

17年去夏威夷，

在大岛上，有对夫妻在停车场开个小摊卖鱼生饭，好吃的不得了

我每天开车半小时再排队半小时去买，就在停车场旁边的长凳上开吃

我老婆认为这是她这辈子吃过最好吃的饭

纽约有家店西安名吃，供应岐山臊子面。好吃。

西安名吃的确做到了近悦远来。曾经，一到午餐时间店前就排起蜿蜒曲折的长队。

疫情中关了几个分店。不可思议。

浇头还可以选择肥肠

我一直好奇，费城的包头们难道就这么放任？

如果胶菜同学是日本人，这句话还有参考作用。

否则夏威夷日料当然比国内的正宗。日裔最多曾占４０％人口。现在亚裔（包括更多菲律宾后裔）也有３０％多，日裔１０％多。

国内开日料的有多少菲律宾人，多少日本人。没有比的。

不瞒宝兄弟，这是我头次听说这是意大利面代表之一。

你说的必然是美国的意大利餐。

啥都卖😄

这些味道和夏威夷的日料没得比

国内的高端日料味道也很好，但是比夏威夷贵太多了

最近几年国内日料很火，东部很多城市大众点评排名最高的店多是日料

高端日料价格太贵，和夏威夷的平民日料比较不太公平

我们大连有一家，我看了价格，和日本本土差不多了。３千多起。这是几年前的事情。

美国意餐, 意大利菜馆通常写作 pollo alla parmigiana. 与左宗鸡无异。

我觉得人均吃到300 以上就算高端了，当然了别点松叶蟹这种菜

便宜的日料可以便宜到人均50

疫情以来，日料店生意受影响极大，因为大家都不怎么吃生鲜了，尤其是进口的

以至于，我对蛋糕一直不感冒。

不过，最好吃的有两碗面：一碗是母亲做的素汤面，葱花撒在面条上，多多放醋，简单至极，可就是觉得好吃；还有就是中学时吃的一碗面，大雪天，老校长让我们班的学生扫雪，之后，请我们在食堂吃一碗虾仔汤面，那面，真香，那天，也真冷。

在园子里读书的时候，有一堂课是某知名歌手的老爸教的。老头儿不知怎么突然谈到自己的母亲，说自己平生最大的憾事就是没能给母亲做一碗鸡蛋面，言罢，潸然泪下。

我打小就喜欢吃面食，包括馒头烙饼包子饺子油条等等，但是唯独不喜欢面条类。

当时辽宁基本上是粗粮为主，玉米面高粱米主食。白面大米每个月供应很少，但是我宁肯吃粗粮也不愿意吃白面做的面条，觉得没有粮食味。其实我一直喜欢吃面食，感觉馒头在嘴里咀嚼产生一种淡淡的甜味非常好吃。大学期间我甚至用大米饭票与南方同学换馒头吃，但是还是不喜欢吃面条。

要说不喜欢所有的面条也不对，唯一让我想吃的面条就是方便面，自从七十年代后期吃过方便面后就特别喜欢，以至于现在也是几天没吃就特别想念。我比较喜欢方便面的佐料，每次连汤带水都吃光，但是没有佐料的方便面我也一样喜欢，甚至喜欢干嚼方便面。不知道为什么方便面对我如同毒品似的，上瘾。

以前国内方便面是油炸的，吃着香。后来还有专门直接食用的脆面。我以前的公司从印尼进口棕榈油卖给山东河北的方便面厂。

建议学长试试炒面或者拌面，不吃汤面。😄