主题：【原创】姜也是美食 -- 审度

但是总是疤疤拉拉，按我在国内的标准削完皮，剩不到50%。看着像是老姜，但是却容易霉烂。不知道是品种原因还是采收、晾晒原因。另外辣度也不够，几乎没什么舌头尝到的辣味，但是那种鼻子闻到的味道不缺。

小时候在老家吃到过当咸菜的洋姜，乘在盘子里看着和姜差不多，但是不辣。

小时候家里都是用来做腌菜，上初中时经常用玻璃瓶带到学校时。上高中(90年代中期)就慢慢没人吃了。 用糖盐腌制，有股甜脆的口感。

种在花盆里，很容易长。我看YouTube上有米国🇺🇸人秀怎么种姜的视频，觉得很新鲜；中文版的，肯定也有，...。😅

说得很清楚

不好意思，刚看到你们的争议，反正就是这样的，紫姜也好，仔姜也好，就是嫩的。

欧洲还不行。美国南面有的地方够热了。

我家里有一颗枣树。每年都是才开花就降温。

只要是没有霜冻的老欧洲，或者是阳光灿烂的南欧，都可以种生姜。

米国🇺🇸南方太大了，枣树在美西南长得太好啦！

也要看是什么品种，种花家🇨🇳的北方枣树遍地，每年9月，吃不完的青枣。北方的小红枣虽然无法跟新疆大红枣比美，但却是北方农家过年过节不可缺的点缀。“大红枣儿甜又香”，不是北方的民歌吗？😂

老审和宝总都搞错了，老审是又搞错了😄😄 @审度

坐等老审来打脸😄

这是紫色的仔姜。

问题圆满解决😄😄

看菜品却又是美食。

宝总传播中国美食文化的任务深重啊🤔🤔

基本辣的就是好（和亲家是马哈拉施特拉人有关）。婉转一点的滋味比如小笼汤包、干贝丝瓜就不会欣赏。

去年暑期和他们一起住的时候我做过中国菜。亲家还好坐在灶台边一出锅就急着吃，亲家婆要放一堆辣才能下咽。倒是他们女儿，不怎么吃菜专用汁拌面吃。面吃完跳脚还要。

我的美籍印裔孟加拉族哥们好一些。孟加拉是鱼米之乡，所以对新鲜食物有共鸣。我的前印度总管也是孟加拉族人，做的中菜有模有样。