主题:【原创】蓝莓麦芬(健康版) -- GraceUSA
共:💬41 🌺36
烧来烧去也就是那几个家常菜,没有新意,所以懒得贴。
问你家掌勺好!
复 同疑问。。。。
Grace还是妹妹嘛!
爱mm还不好意思去蹭饭,要是我的话,义不容辞嘛。嘿嘿
蒸的时间长一点,也很软,并不是很腻。
我长的时候蒸了三四个小时,最后都快化了。只是这样的形状不太好看。自己吃就不用太在意了。
差那么一点,没有入口化的口感。这个太费时间了,要不是有客人喜欢,我们平时才懒得做呢
North Michigan 的大湖中上有个岛,很漂亮,很好玩,英文名叫什么忘了,就记得中国人都称之为“马粪岛”。。。
另外,做扣肉并不一定需要炸肉皮,可以用烧的,如果家里有天然气炉酒精灯之类的明火的话。用肉叉或筷子叉住肉块,用外焰把肉皮"燎"焦。
如果没有,把铁煎锅烧热,不放油,把肉皮"烙"焦。我一般用这个方法,省事。
两种处理方法都可以让肉皮起大小均匀的泡泡,稍微放凉以后拿刀轻轻刮去焦的部分并把肉皮刮松就可以了。
另外不放油也更加健康些,怎么我就没想到这个法子呢