五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】 鲜肉月饼 -- 顺祝各位中秋快乐! -- GraceUSA

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家园 爱妹妹又穿妹夫的马甲上来?
家园 流口水了,请教一下御厨

肉馅看上去很干爽,并不会流汁出来吧,是不是用了什么方法去水

BTW,我家今天中午宴客,待会儿我就贴几个菜出来,我和领导还有婆婆每人做了一个菜式,好吃但是不好看,你给帮忙瞧瞧,提些建议,让咱进步进步哈

家园 不用捏褶,用拇指和食指之间的“虎口”把皮子拢起来,

然后揪在一起,压压平,就可以了。

你地明白?

家园 人家想有些汤汁的,你居然说肉馅干爽,

我失败哦。

家园 上花陪不是

我真是以为月饼的肉陷干爽一点好的,555,将来要是有机会亲口吃到你的月饼就好了,先向往着吧

家园 我地还是不明白,有video看的话或许能明白

说得容易。上次我们家要搓元宵的,怎么着都是漏的,于是英明的决定改成团子,巨大的那种

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