五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】熟牛奶?生牛奶?巴氏灭菌法的争议。 -- 石头布

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家园 这是一个优化课题。

营养不良可以造成免疫低效,导致疾病。而杀菌处理过的牛奶缺少原牛奶的酶,减少了营养吸收,可能削弱免疫系统。所以,杀菌还是不杀菌,并不是非黑即白,象你想的那么简单。

这可不是我的观点,你去查raw milk 的资料,不要想当然。

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