五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜(西餐) -- 瘦形胖子

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家园 我又试了两次,有改进,但还是有问题。

我自己又试着烤了两回面包,效果上有改进,但是还是没法跟自己在学校时烤出来的感觉相比。

前后对比了一下,我感觉自己的问题一个是加热方式的选择,以前是选用的风扇加热的方式。自己的面包表皮干硬应该就有这方面的原因。再一个就是以前说的烤箱太小了,没有足够的空间使得火头太硬了。看来根本的解决办法还是得有pizza stone。或者可以如这里说的(meow:说一点我知道的)。胖子郁闷,看来以后的自己买个大烤箱了。可都是钱啊。

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