五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】小龙虾和芦蒿etc -- douerdu

共:💬33 🌺20
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 我觉得江南最好吃的虾是河虾,想不通为什么小龙虾会比河虾火红

比基唯虾好吃多了,而且是江南特有的。下面图片里的河虾太大了一点,要不超过两寸长的虾肉才嫩。还有一种特别小的,不超过一,二公分长的,我外婆家总是用用那个来炒咸菜,有嫩笋的时候还加笋,真是鲜美阿。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

还有叫皮皮虾的, 也十分鲜美。 不过这个不是江南独有,欧洲也有,叫scampi。 现在在美国,吃来吃去总是那几种冰冻过的人工养殖虾,已经很久懒得吃虾了。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河