主题：【原创】家常快速面食 -- 石工
共:💬69 🌺117
看来我第一步就跑偏了，我一直以为面疙瘩是在下锅以前做好的，所以只敢放很少一点水，然后一点一点的把疙瘩们凑出来。原来形成疙瘩的秘密在下锅啊。
嗯，下次我也直接搞成面糊再下锅。
话说我们山西用粗粮做面条的时候也有类似粥兄简单做法的手法，用大碗装面糊，然后用筷子顺边儿把面糊“赶”进锅里，用手法的变化调整面条的粗细和长短。
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂原来我们说的不是一种东西啊。。。 sneer 字0 2008-12-08 00:41:54
🙂我这个不算面疙瘩吗 波波粥 字80 2008-12-08 01:55:08
🙂您这个还真的不叫疙瘩汤，按大多数北方人的定义 丁丁咚 字404 2009-01-02 10:31:42
😄果然是高招
🙂疙瘩汤是你那个做法，他那个出来口感不一样的。 丁丁咚 字158 2009-01-02 10:36:24
🙂更简单的面糊汤做法是 空气精灵 字96 2008-12-07 00:46:20
😨没有最狠，只有更狠 波波粥 字14 2008-12-07 02:38:20
😄欢迎加入《懒人食谱》，懒人欢迎您！ 山远空寒 字90 2008-12-06 18:55:18