主题：【原创】霉干菜烧肉 -- 燕人
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补充了不少内容，好得很。
不过，有见识的朋友都知道金华火腿实际是义乌原产，最好的产品出于东阳上蒋。至少1980年代还是这样。现在制作火腿据说都用上敌敌畏了，不好说哪里的更原装些。借用金华的名字，不过因为金华是个大郡，名头响亮而以。你说缙云，出了浙江，人家都要问那是什莫地方，岂不扫兴？同类的地方名产还有口蘑，天津鸭梨等等，都是如此。这是商业操作手法，而并非可以争辩的真理。
现在金华故技重拾，想山寨缙云烧饼的名头，吃相也太急了一点。后生不想想，那烧饼炉子跑到贵地才十年？我们这帮爱饼如命的先生还没死绝呢。
你说的或许有点过头。我最早看到金华烧饼的文章，是在1980年代的《中国烹饪〉杂志上。彼时老兄怕还没有出世吧？
这是笑话。不过哪怕是缙云原创干菜烧饼，被冠以金华的名字，也没有什莫委屈的。道理如前述。
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🙂这个大善人可不善 4 潜了又潜 字355 2009-05-10 05:45:55
🙂潜兄，我虽楞了一些 2 马大善人 字154 2009-05-12 06:04:14
🙂年轻时估计类似好心的话都说过 1 潜了又潜 字94 2009-05-12 20:48:19
😁多谢善人兄指正
🙂燕人兄，开个玩笑罢了 2 马大善人 字620 2009-05-09 15:17:25
🙂梅菜，也就是霉干菜 4 凌未风 字306 2009-05-04 00:11:07
🙂梅菜不是霉干菜 1 四方城 字18 2009-05-04 13:49:21
🙂网上的一个说法，我觉得是正确的，两者的区别，就是名字不同 2 凌未风 字1406 2009-05-04 20:58:43