主题：【求助】蒜苗 -- 盈盈
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我在成都看到的是直的，颜色也不是纯粹的绿色，而是带点黄色。直径和筷子差不多。我在美国看到的是弯的，完全绿色，而且粗了一些。
成都的蒜薹吃起来细嫩，清脆，多汁。有一点特有的清香，但是放久了就有点臭。蒜薹炒腊肉是绝配。
美国的蒜薹（包装上叫leek？）的纤维还是太多，蒜味太重，清香和汁都太少。只能聊胜于无。
我没吃过多少西餐，感觉美国这里蔬菜的品种太少，有的很贵。这几年好一些。
盈盈能否介绍一些西餐里常用的蔬菜？
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🙂说一点 1 风的笑容 字235 2009-06-10 06:35:52
🙂是啊，我最爱吃蒜苔了。。 盈盈 字90 2009-06-19 08:44:43
🙂蒜苔出来后,一般使劲一抽就可以了 4 林中金蛇 字216 2009-06-19 09:47:36
🙂我想是老了一点
🙂蒜薹是叫scapes 小椰 字22 2009-06-22 08:51:44
🙂嗯，我是想得蒜头的，所以还是不吃它。。呵呵 盈盈 字18 2009-06-10 07:20:37
🙂蒜苗叶能吃 1 瓜瓜虎 字518 2009-06-09 21:05:23
🙂对对对。。我也是刚刚把青葱根部 盈盈 字64 2009-06-19 08:46:19