五千年(敝帚自珍)

主题:中意您就原意一声系列之---------食物 -- 虽远必诛

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家园 对于儿童影响非常大,老年人还差一些

主要考虑两方面一:蛋白质摄入量,脂肪摄入量。

动物蛋白质量要好于植物蛋白,不吃动物蛋白就要相对的增加植物蛋白,比如说各种豆类。

另外就是脂肪,对于神经系统作用非常大。可以考虑多吃一些坚果类,富含脂肪和蛋白质,花生,核桃等。

另外就是维生素和矿物质。

维生素主要是脂溶性的,不是B族,那是水溶性的。

主要是A,D,E等,可以考虑多吃一些胡萝卜,多晒太阳等。也可以吃A,D胶丸(鱼肝油),VE胶丸等。

矿物质主要是铁,锌,铜等可以考虑吃一些海产品,海带之类,总之要平衡营养。

光吃白面,大米不好,各种蔬菜,坚果,蘑菇,海产品,豆制品要多样化。

吃素也是好处多多,防止心脑血管疾患。

祝好。

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