主题：【求助】请教光叔和万能的西西河友，急！ -- 爱菊轩
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野味要去掉腥骚和煮烂。
鹿肉，野猪肉都是腥味比羊肉稍重。就是多放酒（直接用啤酒煮），放姜，多煮一会，就好了。
另外，你为什么不直接请教东湖呢？
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🙂这个我也可以试 1 爱菊轩 字120 2010-11-10 18:10:46
😄你只管大胆去试 东湖珞珈 字150 2010-11-11 07:55:50
🙂腌肉的时候建议用花椒盐 老驴 字162 2010-11-10 22:18:00
🙂这两个都吃过。
🙂谢谢你 2 爱菊轩 字134 2010-11-10 13:53:01
🙂赞“与之不同” tint 字59 2010-11-10 20:13:47
🙂我已经查到了东湖的法子 爱菊轩 字62 2010-11-10 20:24:40
😄俺还以为东湖和我一样管杀不管埋呢。。 赫然 字0 2010-11-10 18:14:26