主题:【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA
共:💬115 🌺219
复 谢谢,太好了。
去当地鱼类比较多的商场、超市问问就行了,你要是在瑞士这边,我想Manor的食品超市应该就有,我因为在瑞法德三国交界,所以经常去法国买这个。
Sole在欧洲也是大家公认的味道鲜美的鱼类。爱菊姐姐推荐的pangasius做这个菜也不错,因为同属于肉质嫩滑的鱼类,但是味道要plain一些,没有sole鲜美。
*******
不好意思,刚才没看清楚,爱菊姐姐已经说了,瑞士能买到整鱼,只是不好买鱼柳。我也没买过sole鱼柳,所以可能这边确实不太好找。不过sole只有一根大刺,那个鱼皮也很容易撕下来,所以自己片鱼柳还是可以的。
- 相关回复 上下关系8
🙂姐姐把龙利鱼的英文名称 冰雪迎梅 字62 2010-11-09 03:52:51
🙂这个我可以插句话 3 爱菊轩 字422 2010-11-09 17:26:05
🙂谢谢,太好了。 冰雪迎梅 字32 2010-11-10 00:44:29
🙂德语叫zeezunge,应该不难找的
🙂谢谢啊,你那里比我这可能好些。 冰雪迎梅 字107 2010-12-16 01:06:27
🙂啊?瑞士似乎稍大一点的超市都有鲜鱼啊 丁丁咚 字290 2010-12-16 03:57:13
🙂好消息是, 胡丹青 字112 2010-11-09 12:31:32
🙂It is Dover Sole. 1 GraceUSA 字0 2010-11-09 11:56:47