五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】锅包肉 --- 请东北内旮瘩的指正 -- GraceUSA

共:💬16 🌺5
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 基本正确.

通常, 需要2个人合作. 先拿炒锅炸肉, 再拿个小锅做汁. 汁浇下去, 大火快翻两下就出锅.

我作樱桃肉, 不裹面浆. 在美国, 我只加盐和番茄酱. 不过, 灵活掌握好了, 不必拘泥. 苏州菜里也有一道叫"樱桃肉"的, 肉先煮, 后炸, 再加番茄酱炒. 不过只有肉, 失之过甜, 营养也不均衡.

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河