五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】也说说花生的几种吃法 -- 大西洋14

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家园 五香花生米不是烤的

是泡好晾干的花生米和粗沙或粗盐一起在铁锅里面炒的,不放油。

沙或盐要粗,干净(就是不含有细的),以沙或盐与花生米混合,然后过筛子,沙或盐都筛掉,花生米上什么都不沾为准。锅也要一个厚的铁锅,一般家里的锅炒一次表面就坏了。

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