五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】发糕故事 续 -- 游识猷

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家园 这么简单的事情?

小时候天天吃玉米面发糕吃到恐惧,现在时不时在超市买点回来享受一下。虽然我不知道具体怎么蒸

糯米蒸的发糕更容易,我基本知道

用打成粉的糯米粉(不要那种很细的,最好是私人作坊里面打出来的,稍微粗点),3:1或2:1的比例混上一般大米打的粉(或者是面粉?),好像半干不湿的搅拌好,直接上锅蒸,就可以蒸出来一屉松糕,自己随便加点什么点缀都行。

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