主题:【原创】发糕故事 续 -- 游识猷
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少发点面就行了。
按它那个时间发面,多数情况下是发不好,即使表面看发的不错。蒸出来白一块黑一块的。
我自己又变回手工和面了。洗面包机太麻烦。
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🙂这跟我做包子的遭遇相似啊 喜欢就捧捧场 字158 2011-01-29 15:58:24
🙂用面包机有一点:发面时间一定要比程序完成的时间长 2 大地窝铺 字225 2011-01-29 16:12:10
🙂没搞明白,我吃过的发糕是湖南版本的,是用米磨成粉做的, 大脚丫 字454 2011-01-29 00:18:18
🙂弱弱的戳一戳 特里托格内亚 字67 2011-01-28 04:49:23
🙂蒸制的中式发面点心的话不需要的 何处西南待好风 字299 2011-06-22 09:54:41