五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】麻婆豆腐流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 学习了。我试过豆腐起锅前,洒在豆腐上的花椒末和辣椒末

都是炒熟后擀碎的,然后在上面淋上热油,感觉味道很好,只是不知道这是哪里的做法。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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