五千年(敝帚自珍)

主题:芷蘅网友说自己是山东的,所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

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家园 为了这个煮饺子滚三滚

当年和老妈,现在和老婆颇起了几次争论。她们的观点,一定要开三次锅,不然不能吃。

我的观点:这是为了省水,省火。如果水足够多,一次煮熟的东西,何必要废三道手。这老祖宗滚三滚的古训我是一直没有参透。呵呵。

不过我一直坚信开锅煮皮,盖盖煮馅,也不知道打哪儿听来的。

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