五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】《舌尖上的中国》观后感 -- 九霄环珮

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家园 语源好像是日语吧,听久了就习惯了

中文没有出现相应的词语是可以理解的,因为中餐其实并不太讲究原料、辅料、调味料的独一性,不像日本厨子是照着菜谱挑原料,而是看着原料编菜谱,更重视厨师“调和鼎鼐”的功力。中文也有一个词也是其他语言中无法对译的:火候。

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