主题：舌尖上的西西河：一、 -- 俺老孫
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十年前在南京的张生记第一次点他家的老鸭煲，感觉真的鲜香醇厚啊，以后每次去张生记必点老鸭煲，可惜循序渐退，再也没有第一次体验时的惊艳
通宝推：ton,
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🙂南京和北京的鸭种不同 2 大圣王 字194 2018-04-12 22:30:04
🙂其实在店里吃半只的比一只全套的味道和配料上是不一样的 2 自由呼吸F0 字229 2018-04-12 00:13:33
🙂我说的买半只基本上都是打包带回家吃的，所以不要求皮脆。 俺老孫 字0 2018-04-12 09:12:03
🙂说到鸭汤，首推张生记的老鸭煲
🙂广东的经典做法是“深井烧鸭（鹅）” 22 冬晓 字1212 2018-04-11 12:02:08
🙂深井是指香港的一个村子，深井村 2 Climb 字100 2018-04-25 03:28:27
🙂本地 1 三笑 字102 2018-04-13 04:07:16
🙂所说东莞的烧鹅比较有名。 journal 字0 2018-04-12 00:06:24