主题：舌尖上的西西河：一、 -- 俺老孫
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碟子里的豆腐已经算是比较臭了，店家把那桶提过来，打开然后用个木勺给加点汁……额……那画面太美以致我怀疑自己是不是记错了。而且我记得好像那臭味是源自一种植物？和长沙臭豆腐，以及腐乳不是一个性质的，臭味也不是一个层级的。
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🙂发苦应该是糖汁焦了成碳了 1 决不倒戈 字0 2018-04-15 00:01:31
🙂妙，这个方法好 汉水东流 字0 2018-04-13 10:08:48
🙂扣肉我在深圳时每次外出就餐必点“芋头扣肉煲”， 6 俺老孫 字487 2018-04-12 06:46:26
🙂印象中江南水乡的臭豆腐的汁是用个桶装着的
🙂舌尖上的西西河：七、南北烤鸭、板鸭、琵琶鸭及其它 36 俺老孫 字3364 2018-04-11 09:08:10
🙂在嘉兴吃到过一道八宝鸭 赵美成 字21 2018-04-12 21:13:06
🙂南京的鸭子比较瘦 A9411004 字0 2018-04-12 06:00:26
🙂南京和北京的鸭种不同 2 大圣王 字194 2018-04-12 22:30:04