五千年(敝帚自珍)

主题:舌尖上的西西河:一、 -- 俺老孫

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家园 扣肉我在深圳时每次外出就餐必点“芋头扣肉煲”,

北方人到广东总感觉吃的缺少油水,我们同事中有东北的、北京的和兰州的,每次在外面吃饭“芋头扣肉煲”是必点的,有时候要点两份,扣肉真的是软烂浓香,肥而不腻,平常不吃肥肉的人也能吃,连女的也抢着吃。

红烧肉我以前写过一个帖子,介绍我用普洱茶做的红烧肉,本贴里可能就不再说了。

俺老孫:做了盘红烧肉,不一样的做法分享。

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