主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松

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我来解释一下“糯米被掺了”

以免有的同学不明白。

不过是一层纸。奸商在糯米中添加籼米。糯米贵，籼米便宜嘛。我说过两广的糯米是籼糯，都是长形米粒，从形状上是无法区分的。北方就没有这个问题，因为北方的糯米尤其是好糯米，是圆形而且不透明的。北方的粳米，俗话大米，是有通透感的。越好的大米越有透明感，与糯米差别很大。

“糯米被掺了”是香港经典影片《僵尸先生》（1985年）中一个桥段。故事的逻辑是僵尸怕糯米。米商见糯米大卖，往里面掺籼米。道士的粗心徒弟买了。结果掺过的糯米挡不住僵尸。艺术来自生活。广东那边“糯米被掺了”大概挺平常的，被编剧采纳到电影中了。

通宝推：听松,

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