五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】好大一条鱼! -- dreamflyer

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家园 我从小就爱吃鱼头,

特别爱吃鱼眼。大人说吃鱼头人会变得聪明,以形补形么,可是吃了那么多也没觉得自己的智商高了多少。

老家靠海,集市上卖的鱼很大,我至今不知道那都是些什么鱼,不过很喜欢海鱼的味道,没那么腥,肉也结实。

现在我们通常用鱼头做汤,或者蒸来吃,要放很多姜,还要放点酒或者胡椒粉去掉腥味。

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