五千年(敝帚自珍)

主题:【沪上家常名点】雪菜肉丝炒年糕 -- GraceUSA

共:💬55 🌺42
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 什么样的年糕?

葛老大用的是年糕干吧,我以前买一种类似的叫白稞干的。这种的用凉水泡一天应该可以了,口感还可以。

我现在喜欢用超市买的吴氏年糕,切好片的,冷水泡上半天,口感很好。吴氏的也有小条状的,吃火锅用的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河