五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】论科学的起源 1 -- 踏翅

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      • 家园 关于皮蛋瘦肉粥

        皮蛋什么时候放?蛋黄会不会煮散?

        • 家园 这个要看你的皮蛋品质如何

          有两种皮蛋,一种蛋黄是液态的,一切就散;还有一种蛋黄也变成近似固态的。

          对于前一种,通常先整体放进粥里煮熟后再捞出切丁后放入;后一种就随便了,粥刚煮开的时候放进去就行了。

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