主题：【比赛】素菜厨艺大赛 -- 月色溶溶
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家园 【比赛】素菜厨艺大赛 给大家看两张图片，这是我上回拍的啊，只顾上海鲜，冷落了它们了。
看看图片里都有什么，然后说说能做出什么菜来好吗？
嘿嘿，不用真的做，纸上谈兵就可以，最好有黄蓉二十四桥明月夜那样的创意。。。看看谁最厉害。。。
家园 这么好的大芋头... 纵向对半切了再分作薄片夹在扣肉里一起蒸~~~最爱之一啊~~~
家园 这样也能骗花 菜还不少呢
可以做个肉末烧茄子，有荔浦芋头就做个扣肉，夹上粉粉的芋头真是没话说，白菜最好吊个高汤然后放点虾仁，带子，鲍鱼什么的，美味
家园 怎么没有人对下面照片里的芋头大小差异悬殊有想法？ 家园 群英荟萃 全部切吧切吧剁吧剁吧扔一锅作了，美其名曰：群英荟萃
讲究点的也可以用宫廷青萝卜宫廷白萝卜宫廷水萝卜宫廷胡萝卜来做
我说几个
胡萝卜拌粉丝
凉拌黄瓜
红油白菜
油焖茄子
南瓜饼
呛豇豆
耗油生菜
冬瓜海带汤
柿子朝青椒
蒸芋头
家园 地三鲜 土豆，茄子，青椒
还有： 凉拌西红柿，凉拌黄瓜，^_^
家园 这个这个素菜俺不在行啊，随便说说吧 小芋头：洗净，直接下锅蒸（煮）熟，剥皮蘸糖吃；
大芋头：洗净，下锅煮熟，剥皮切片，做“芋头扣肉”；
玉米：新鲜的，最好直接煮熟吃；老一些的，可以做“烤玉米”；切段炖肉也不错；
茄子：酱烧、清蒸蘸酱、东北乱炖（茄子、土豆、豆角[不另外说了]、粉条，加点肉总可以吧
）黄瓜：凉拌、炒鸡蛋、腌渍（糖醋、芝麻盐）、生吃；
冬瓜：海米冬瓜片、冬瓜汤；
白菜：炖各种肉、醋熘白菜、包馅；
南瓜：焖饭，切片或小块，和生米放在一起，饭熟瓜香；炒咸蛋黄；炒培根肉片；
胡萝卜：炖鸡腿或其他肉；擦丝拌沙拉（加生菜丝、洋葱丝、苹果丝）；
菜花（？）：这个不好吃，清炒或炒培根啥的，随便了；
番茄：糖拌（横向切圆片）或沙拉；炒蛋；炒熟拌意面；
兰花：好像做冷拼的摆设用，不知凉拌一下好不好；
