主题：【原创】泰式罗勒炒茄子 -- 盈盈
共:💬17 🌺28
家园 【原创】泰式罗勒炒茄子 标题：泰式罗勒炒茄子 （Thai Basil Brinjal）
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个泰式罗勒炒茄子是我很喜欢的一道素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！
材料：
2条中国茄子
泰国罗勒（九层塔）一把
3-4只青辣椒
3瓣蒜瓣儿
1 tsp 鱼露 （或酱油）
1/2 tsp 糖
首先把茄子切滚刀块，罗勒摘好，辣椒切条状，不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片
外链图片需谨慎，可能会被源头改在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香，然后把茄子块加入翻匀. 加盖，中火偏小火焖大约五分钟，至到茄子软了就好了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，翻匀之后加入罗勒（九层塔），再翻匀就可以起锅了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改泰式罗勒炒茄子
外链图片需谨慎，可能会被源头改元宝推荐：希宝, 通宝推：居庸叠翠,
