五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中国厨子和老外的难题 全文完 -- 萨苏

共:💬434 🌺1473
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      • 家园 兄弟我在印度还真见到了专做素食的中餐馆,生意极火。点了红

        烧丸子,就是豆腐做的, 挺香。不会是沙先生家人开的吧?

      • 家园 这种人在美国见了不少。是所谓最严格的“素食者”了。

        不仅不吃荤腥,连牛奶,鸡蛋一类的也不吃。他们能吃的东西有一个规则,那就是这个东西已经是Dead-end了,不吃也就浪费了。比如成熟的苹果,你不吃它它就会腐败,所以吃了也不内疚。而鸡蛋呢,因为能转化为小鸡,所以吃了算是“杀生”。其实他们是没有知识,市面上卖的鸡蛋都不是受精卵,你不吃它它也不可能缚出小鸡来。

        那时候逢年过节公司招待大伙吃饭的时候,这些人特紧张,要盯着厨子仔细审问,看看食物的成分里到底有没有“生命”成分。这可不是一件简单的事情,美国的食物大多是工业加工的半成品做来的,里面的成分那可复杂去了,没有Butter,没有Cheese的食物寥寥无几了。

        当然,时间长了,有些老印也“变节”了。混在人堆里低着头跟着我们一起吃火鸡,吃的还挺快,乖乖!!!

      • 家园 有这种人,英文叫vegan,我遇到过,很麻烦的。

        有空的时候,我也和大伙儿说说。很有意思的一件事情。

      • 家园 应该不难吧?素鸡,素鸭,...,这类全素席里的菜,

        不比鸡鸭鱼肉味道差。

      • 家园 我猜是不是给那个不吃任何荤腥的印度人来个全是鸡蛋做的菜呢?
      • 家园 老萨不简单啊,奇闻轶事一大堆,送花
      • 家园 这个我可猜了个八九不离十

        见俺昨天的回帖

        作者:桃李不言 ( 中文论坛西西河 cchere .com

        标题:胡猜一下,印度人麻烦太多?

        有不吃猪肉的,不吃牛肉的,还有完全不吃荤的,厨师不知道该做啥了。

        老萨赶快续呀,这么多人等着呐。

      • 家园 呵呵,我不喜欢印度菜

        味太重。见过几次印度同学烧饭,一厨房的咖喱,闻多了头晕

        • 家园 对,印度菜的味道太重了,吃两口还可以,

          吃多了就老想喝水

        • 家园 人还不习惯我们呢

          一次和我印度老板聊天,说到吃了。他老人家立刻表明立场,不喜欢吃中餐。不过这原因就有点让人哭笑不得了。

          他说中餐的菜没有足够汤汁拌饭。

          难怪有人说给印度人一盘白饭一碗咖喱汁就能搞定了。

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