五千年(敝帚自珍)

主题:【不喜者慎入】 吃虫子 -- GraceUSA

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        • 家园 你说的可能是山东的叫法,我家在山东河南交界地带

          我是河南人,蝉蛹叫做帕诧可能是山东叫法,因为这东西是山东人先吃的,河南把蝉的成虫叫做“马激流”激流是知了的谐音,蝉蛹的河南叫法我不知道,所以拿来用。

          蝉蜕可以做工艺品,也是扮作猴子的一种材料,报纸上见过。很像。

          点看全图

          外链图片需谨慎,可能会被源头改

          传统工艺品 毛猴 北京民俗系列之拉洋车描述:

          金蝉猴俗称“毛猴”,是北京独有的民间艺术。它是将蝉蜕、辛夷、白芨和木通四味中草药按照人体的肢体特征,巧妙粘接而成猴子形象的手工技艺。  相传清朝同治七年(1867年),北京“南庆仁堂”药铺有个掌柜的尖酸霸道,经常无故打骂伙计,大家又惹不起他,只好忍气吞声,一个配药的小伙计,偶然发现蝉蜕和辛夷具有动物的特征,然后用木通做了一顶帽子,活脱脱的一个药掌柜的。小伙计的恶作剧行为,无意间创造了流传至今的北京金蝉猴。金蝉猴周身由中药制作而成。它的四肢是用蝉蜕的四肢做成的,身体是另一味中药--辛夷,也就是玉兰花在秋天里形成的花骨朵,表面一层密密的灰褐色绒毛,是保护花过冬的外衣,冬去春来,绒毛逐渐退去,花骨朵慢慢长成朵朵美丽的玉兰花。这带绒毛的毛骨朵,和毛猴的身躯极为相似,真是妙用。毛猴的头是用蝉蜕的头,正好与花骨朵相配。毛猴有时会带斗笠,这斗笠也是一味中药,叫木通。把这几部分粘结起来的东西叫白鸡,也是一味中药,真是出自天然,天然妙用。如此看来,这毛猴的首创者熟知中药,并与中药材有着密切的接触。早期的金蝉猴作品大多数表现老北京市井文化作为题材,而被列为非物质文化遗产醒目的萧氏金蝉猴作品,则按照传统的制作方式和拟人手法,充分汲取姐妹艺术的精华,将面塑、泥塑、剪纸、绘画、建筑等技艺和材料运用到金蝉猴工艺中,精心设计制作了:中外音乐、民族舞蹈、中国戏曲、传统杂技、现代体育、中华武术、北京民俗、讽刺与幽默八大系列,上千种作品,使金蝉猴得形象更加生动,表现题材更加丰富,被誉为北京民间艺术的一朵奇葩。

        • 家园 就是知了猴

          可我从来没吃过,可惜啊。

      • 家园 天啊,你给形容出来了

        蝉的幼虫

        好吃死了

        蚕蛹吃小的,能吃很多。大的不敢吃,爬擦更好吃!我一直形容不出 爬擦 的字

        • 家园 蚕蛹小的比较贵,大的便宜

          小的蚕蛹我在东北的朋友提过,00年那会儿就要10元一斤。

          家里以前吃的是小的很饱满,也很香。

          大的蚕蛹后来也吃过,不太香了,问了姐姐才3元一斤,蚕蛹也是瘪瘪的。懂行的说说为什么?

          今年春节,亲戚在山东饭店请吃饭,三桌一桌一盘蝉蛹,蝉蛹(帕诧)这东西看着怪森人,外地没几个人吃,说好要打包给我的,结果我喝高忘拿了

    • 家园 俺也十分喜欢介个啊

      一般,俺是做饭后零食享用的。不过做法简单些,油热后,蒜片爆锅,放入蚕蛹炒,放盐,熟透出锅装盘,不放其它的佐料。蒜片和盐可以略微多放一些,盐会沉到油底中的蒜片上,吃得时候,可以将一片蒜片和一粒蚕蛹一起夹入口中嚼,感觉更好,不然,单嚼蚕茧好像有些淡。个人比较喜欢这个吃法。

      俺经常是饭后坐在电脑或者电视前,独自一人搂着一大盘子炒蚕蛹,边看边嚼,很享受啊。可惜,美中不足一点,嚼多了累腮帮子

      貌似俺东北的蚕蛹比您这个个头好像大一些,黑的、黄的都有,是因为您这个是转运过去的缘故么?还是出锅有一会儿了,缩了。

      其实,活的蚕蛹放入热水里焯的时候,手按在上面,感觉手心下面蚕蛹沙沙的扭来扭去,直钻手心的感觉也很独特,就是有些麻人

    • 家园 我想歪了啊,想歪了啊,想歪了啊……

      蚕蛹性平味甘,具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效

      葛公不食,甚憾

      我想歪了啊,想歪了啊,想歪了啊……

    • 家园 哈哈哈哈。惜乎哉,不识货啊。

      葛公不食,甚憾。

      真真是个好笑话

    • 家园 不行,什么昆虫类我都不敢吃

      节肢动物门内,甲壳类虾蟹啥的都没问题,此外六足类的一概不敢吃,多足类更不敢,也没见有人吃过,唯一敢吃的东西是鳌肢类的炸蝎子...

    • 家园 这个做法是脆的么?
    • 家园 太佩服姐姐您了!!!

      您下头的景真好。。。

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