主题：纽约的日本拉面 -- 威尔谭

在华盛顿广场边上，多年前常常经过，但没进去过，不知是不是拉面。被它吸引是因为它的招牌：“志摩”，很大的字，至少一米见方（我们南京有一句话叫“大的一米”，呵呵），很远就可看见。应该与徐志摩没关系吧？呵呵。

温哥华的日本拉面比方便面差不了太多。

中国饭馆里的饺子合人民币5块一个，包子也这个价位，面粉还是死面，估计是店主想学天津狗不理的半发面没学会。不如拉面更解饱和过瘾。

我个人比较倾向于海货，有的日本拉面馆吃完了，还送一碗味噌汤，那里面附赠的mussel肉，可是我等的恩物，同吃的老外有的喝不惯这玩意，整碗赠与从某，某当即强悍笑纳。

在纽约这么久， 也没吃上啥好东西， 今后照着楼主这帖子， 一家一家去吃~~哈哈哈！

以前在国内就喜欢吃面，无他，一个人吃饭的话面最合适了。汤头，汤头是最重要的，汤好面浸了味道才有吃头。国内的面要我推荐，南派选苏州的同德兴，白汤大肉面最佳，打败其他老字号；北派，兰州的兰州拉面。

纽约吃过几次拉面，和你分享两个点评日式拉面的网站：

rameniac

除了纽约，湾区和LA也有一些不错的推荐。

Roaming for Ramen

纽约时报的食评挺靠谱的。

有机会去试试。我只吃过黄金商场下面的兰州拉面。