主题：【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

在南京的时候，若能蒙您指点我找到煎饼摊子可太幸福啦……

在天津的时候，觉得吃不吃两可，没啥特别的感觉，到了外地才觉得好吃……

用一支筷子或者穿肉串儿的竹签子，穿过一个冰糕棍儿（说是棍儿，其实都知道是片状的了），想办法固定住就是了。我做过一个，不是太耐久，但也可以凑或一下子.

刚想起来，其实你要是有办法把两个冰糕棍儿头尾连起来长度应该是够了，就是不够宽，唉.

李大娘听了关于发现非典传染源新闻之后，第二天大早就去喊王大妈：别吃煎饼果子啦，果子里有毒！

原来是各司其职，虾皮粉填味，小米粉负责结构，谢谢。

过了时间城管会来掀摊的。到南京还是吃当地的名小吃，如：鸭血粉丝、鸡汁汤包、蟹黄汤包、麻团、肉粽……

好象在相声里听说过

我都义无反顾地回答jianbingguozi，可惜在国外是吃不到这个了……

其实一直有个想法，中华料理如果能做成麦当劳式的快餐连锁店的话，那么煎饼当可做为主打产品（类似Big Mac？），很难想象会有人不爱吃……

不知道车站那个是不是也这样。

煎饼果子凉了就不好吃了。要趁热。

每次回天津都要去吃的。其他地方找不着。

天津有在外面买早点的习惯。早年还穷的时候，也是花一两分钱打碗豆腐脑或者锅巴菜，弄点煎饼果子的。记得家里很少早晨做饭。

现在天津有一家不错的早点连锁，价格也算公道，味道也算纯正，也算卫生，回天津的时候一般都去那里吃。但是那里没有煎饼果子。

天津最有名的小吃，狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，有个一共同特点，就是油大。

这三样成名都在清中期的样子，那时候大家吃的都没什么油水，油多了就觉得香。

现在吃的好，就决不出什么特别的了。

近年来与时俱进的煎饼馃子啦

第一,以前很少有装馃壁儿(北京话叫薄脆)的,基本都是馃子(即油条).

第二,以前做好了以后不是装袋儿,而是拿张纸折叠一下,把做好的一套煎饼馃子塞进去,但不是包起来,而是露着一部分边儿,买者一般拿到之后就直接下口咬之...

唉,当年曾经觉得煎饼馃子极好吃,那时候的理想,就像俗语说的:等我有了钱,一定要每天吃煎饼馃子,要放俩馃子,俩鸡蛋的!

可惜啊,后来即使回天津,吃到的煎饼馃子也不觉得怎么好吃了...