主题：【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

国人还是没有西人好酒。虽然历史较长，可是现在论到酒的种类、口味繁多，还是西方人更厉害些。

新鲜这一条，多数人多数时候都达不到的，偶尔能行。

好的西餐馆还是特别赞的。

在意大利吃过几家小店，里面的菜真是绝了，超级好吃的

吃的盒饭还有拉面店里的量还是可以的。我在奈良在他们当地一家小店吃了一顿，一个套餐一个猪扒饭加一碗乌冬面，我饭量也算可以，但是差不多是扶墙出的。大阪的那个道顿崛（土字旁的那个），有家拉面，不够吃还能免费添米饭。那种360左右日元的牛肉饭量也很大

好的食材根本无需过度烹饪。

烹饪手段对TA们在美味上的提升，作用有限。

过度烹饪，如焚琴煮鹤。

反而破坏了食物本身的鲜甜美好。

老家以谷物，螃蟹壳和甘蔗为饲料散养的黑毛猪，非常好吃。或是和苦瓜一起煮碗排骨汤，或是抹点海盐，放在炭火上烧烤，吱吱冒着油花，放入口中，口腔中充盈着甘美的幸福感啊。。。。

还有海钓上来的鱼，或者放入番茄打成汤，或者抹点盐，干煎，配上白粥。。。

放不下筷子啊！

不能同意的更多了

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真心不觉得这样高端洋气。反而觉得是邯郸学步。。。

连饭带菜加起来估计2两，还不给添饭。 我是和同事一起去吃的，我自己绝对不会再去吃这样的日餐了。

所以，针对上门有人惊讶邓文迪一餐2000元的的情况。我说主要费用应该是酒水单的支出。

好酒千杯也不醉啊。。。

马王堆汉墓里出土文物中就包括一大本湘菜菜谱。煎炒烹炸、醋溜红烧，山珍海味应有尽有。那个时候欧洲人还爬在树上吃树叶呢，哪来的什么西餐！

包括在烹调里加酱料出现的也很晚，之前都是弄熟了之后在抹酱料吃的

另外，我没查到马王堆菜谱的信息，能否给个出处？

都有需求

国宴这种场合，吃的味道明显不是那么重要，形式才重要。

另外个人生活中也有需要装的时候，比如商务宴请，比如追妹子

炒要求炊具传热快,所以必须很薄,但同时又要够结实,否则没法搅动食材,铁锅就符合这个要求,更早的青铜只能造傻大粗笨的东西.汉朝时的冶金技术打口锅相当于现在造枚中程导弹了.

壳牌最好的工作之一了 很难进的

一句话：民族虚无主义在很多人的脑子里顽固地存在。实际上中国2000多年前的汉代所达到的技术高峰今人看来都是不可思议的。如马王堆出土的重量不到50克的“素纱禅衣”，今天都做不出来。至于当年的烹调技术，百度“湘菜历史”可知一二。

要不您给讲讲？洗耳恭听。