五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】米 -- 燕人

共:💬92 🌺484
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 7
下页 末页
家园 试了

还是不行...

也可能俺蒸的不够长,或者是因为俺用高压锅?

家园 现在

我还是讨厌面条,能不吃的时候就不吃,意大利面也不太爱吃。到是面包没有问题,不过,不是美国超市里那种软绵绵的面包,得是这边那种硬的、有点嚼头的手工面包。

为了解决争端,咱们达成一个协议好不好。你承诺以自己推崇的的东北大米招待我,我承诺以市面能买到的最好的泰国米招待你,以使彼此心服“口”服。当然这得以时机自然到来为准。

一言为定!

试了
家园 我没用高压锅
家园 最爱大米~
家园 大锅饭就是好吃啊
家园 那当然了,谁都喜欢放开肚皮吃饱饭。

58年的大食堂是绝对受广大农民欢迎的。

家园 华山以东兄,编辑部等待您的确认。

史文恭:【编辑部】编辑部岗位名单草拟稿-【请各位确认】

家园 叹息一声。写的广但写的不精,没有得稻米(饭)的精髓
家园 锅巴自打龙山文化那阵儿就在吃,当储备粮

锅巴做盖浇饭估摸是春秋时就有了吧横不能让厨子次次水准都一致,但唐代饮食里有以肉汁浇拌锅巴为民间小吃的,胖子却怀疑是跟阿拉伯文化东渐有关,以胡椒辣椒肉汁炖好浇在微焦的饭上,是正统的黑衣大食吃法。

西班牙菜系里面迄今还有很多受阿拉伯人影响的部分,文化与艺术亦然。

家园 难说

胖子却怀疑是跟阿拉伯文化东渐有关,以胡椒辣椒肉汁炖好浇在微焦的饭上,是正统的黑衣大食吃法。

西班牙菜系里面迄今还有很多受阿拉伯人影响的部分,文化与艺术亦然。

第二句话没有问题。不光西班牙,通常看法,法国和意大利南部的饮食和文化艺术也受到不同程度的阿拉伯影响。

第一句怕是需要一些证据。黑衣大食盛时,胡椒是否传到需要查证。但是辣椒就根本是out of question。微焦的米饭和锅巴不同,与对锅巴的刻意利用更加不同。

难说
家园 恩,是我不严谨了

辣椒纯熟打顺手,得认个错。

微焦的米饭我记得记载里是刻意为之,但是目前手头找不到资料,回头得翻翻书。

胡椒却是有的,酉阳杂俎里有记载:“胡椒,出摩伽陀国,呼为昧履支。其苗蔓生,茎极柔弱,叶长寸半,有细条与叶齐,条上结子,两两相对,其叶晨开暮合,合则裹其子于叶中,子形似汉椒,至辛辣,六月采,今人作胡盘肉食皆用之。”

卷一八《木篇》

家园 谢宝

好文!!!

恭喜:你意外获得【通宝】一枚

鲜花已成功送出,消耗 铢钱 1 个,可能得宝。可通过工具取消

提示:此次送花为【有效送花赞扬,加乐善、声望、帖得花总数】。

家园 看的我食指大动

想吃哈

家园 饿了

口水流了一地......

家园 大锅饭特好吃,不知原因何在?
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 7
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河