主题:【原创】吃在口裡,暖在心裡的桂花酒釀湯圓 -- 北宸
农历六月十五日称“六月半”。俗以粳米圆荐神,叫“半年圆”。习尚封建,但吃圆仍饶有风趣。
七夕
农历七月初七晚上称“七夕”,是神话中牛郎织女鹊桥相会的时间。
中國有些地方在這些節日也吃圓的。
我比較喜歡吃湯湯水水的湯圓,元宵熱量比較高,不太敢吃。
看樓下牛鈴LD坐月子的時候吃很多嘛,女生每個月吃一些對恢復元氣也很好。
真要命,這樣懂了沒有? 以後照顧女朋友要記得呦。
我家小牛都18岁了,我家LD还跟别人说呢:当初生小牛的时候,我婆婆让我按南方习惯吃酒酿鸡蛋,难吃死了
以前小的时候,有人推车来院里卖酒酿,我父母就派我拿个大茶缸去打一缸。。。后来就买了调料自己做,酒酿鸡蛋加小汤圆团子 唉,说起来,来北美这么些年,一次也没吃过了
小时候吃汤圆,都是我们自己打的桂花,晒干,拿罐子封存,到了过年,元宵,拿冰糖块和桂花在锅子里小火稍微炒一下,糖有点化了,然后放入汤团内,又香又甜。
灶上水开,空气中是淡淡的桂花甜香,外婆家的黑鼻子三花猫扭扭嗒嗒从面前走过,然后手中的汤圆冲着它就飞出去了……然后就吃了许多的“毛栗子”
俺小时候在上海姥姥家学会了做宁波汤圆,猪油黑芝麻,那时候觉得香死了,现在稍嫌油腻。
我们元宵节,我就是包的这种汤圆
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据说吃甜的能减少抑郁,再加上老老年间女性尤其是年轻女性,喝酒是不被接受的,所以酒酿就成了一个合适的替代品,传着传着就变成了习惯风俗。- 【杜撰】
“真要命,這樣懂了沒有? 以後照顧女朋友要記得呦。
”-反正她一大碗酒酿吃下去,又迷糊又高兴的,你也就有好日子过啦。
想起了很多。
上个月LD说馋酒酿,做了一回,还比较成功。
小时候很喜欢吃。那时,很喜欢酒酿那种甜甜的味道。喝了之后还晕晕乎乎的,有点后劲。记得小镇上的国营饭店里还有得卖,一个个陶瓷罐里装着发得恰到好处的酒酿,香香的,米酒从酒酿中间冒出来,水汪汪的,糯米粒相连不粘,有弹性,又不发过头变空。
说起桂花,想起小时秋天小路边上那股浓浓的桂花清香,也想起了杭州的满陇桂雨。一直梦想将来能过几天这样的日子:秋高气爽,朗朗月色,桂花树下,芳草地上,蛙鸣声中,和家人朋友沏上几杯龙井茶,聊聊天,谈谈心,偶尔还有萤火虫打灯笼路过。。。。。。