主题：【原创】十大面 -- 胡杨

居家美味啊

在苍蝇飞舞的小破店里，跟女朋友，也就是现在的老婆大人啦，嘿嘿，一盘螺丝，两碗麦虾，吃得穷开心

不是阳春面

另外，严肃地推荐苏州西园寺／灵岩寺的素面

那个香啊

也在变化，不知是好是坏，总之有一种惆怅。

奥读三声，灶读一声（糟），意思是很脏，键煮面时木制锅盖比锅里的水面还小，浮在面汤里。就是看上去很脏吃起来香。

• 【大半原创】和胡杨十大面

新麦磨面手擀按自己口味加调料。海红不容易去泥沙，而且容易煮老，汤不如文蛤鲜，但空嘴吃非常好

谢谢,我想起来了是这两字的读音

当时不明白这是什么意思

现在也没明白

你知道吗

奥灶面，在昆山地方，是当地著名饮食，有一座很古香古色的餐馆，记得是3层楼，叫做奥灶馆。他家的白切鸡是一绝，炒鳝糊也是一绝，当然最出色的就是奥灶面，由来久远，还跟乾隆爷有点渊源。

我换了个图床，用其他人的机器试了下能看见，估计您能看见了。

贵阳确实变化很大，偶尔出门一趟，能感觉很多变化。变化中有好有坏吧，老百姓的生活水平应该是都有提高。底层工人提高的很缓慢。外来人口很多，不过贵阳本身就是个移民城市，我觉得还是比较能包容的。

郊区的吃炸酱面

问了通县的朋友

他妈说正解

曾经在北京西单见到一家小店卖肉饼，门口写本店肉饼必须等20分钟左右出锅，每次路过都馋的流口水，幻想那肉饼究竟该是什么样子，才能惹得老顾客一群，每次都巴巴的等上20分钟。。。但是想归想，在北京呆了一年，也没有去吃过，阴错阳差。如今离北京已经好多年了，不知道那家还在不在了。看到忙总为了口腹之欲能如此投入钻研，不比搞定濒临破产的企业差，深感惭愧。

也不是放到锅里炒炒，而是放到锅里拌匀，焖干。按照家里的流行是焖得越干越好，而我不喜欢，我喜欢半湿的，因为我小时候容易噎着，所以喜欢吃偏湿的。

这个面条的魅力在于，各家做出来味道都不一样。一家一口的尝，会感觉很奇特。我们那边常做的口味是夏天西红柿和豆角上市的时候，用炒的豆角西红柿来做，加点肉丝，或者是用炒豆芽和肉来做。加蒜薹的也有。豆角加肉的也有。甚至，乱加菜（除了绿叶蔬菜）来配的也有。味道鲜美。可惜我不会做。这个面容易粘到一起。

估计是名字不同吧，但我看做法都差不多的。