主题:【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA
我经常买,但从没特别留心价钱。
我下次去记下来再告诉你。
你说的那个50mm的小“痰盂”也是我曾经一度最喜欢用的。不过现在已经很少用单反了,就是用小数码按一张了事,就是你说的那个理儿:烧菜是为了吃,顺带拍张照,留个纪念是很有意思的事情。但是如果为了秀还要专门摆来摆去,劳神费力就不值了。
一定努力琢磨拍照技巧
有空多上照片
乐死我了, 给戴朵小花儿。不关燕哥的事儿。我不是靠那一个包子吃饱的。
刚发现你我居然是同年级同班入学的。。。。。。 我不是你那个“同桌的你”吧?
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注册:2006-09-18[/B] 21:12:08
正七品上:朝请郎|致果校尉 级别
通宝约605[B],共9690铢
龙利鱼我们很少吃。花鳕鱼(Ling Cod)经常做清蒸,最简单的清蒸,非常喜欢花鳕鱼的香味。大窝不爱吃鱼,但特别喜欢花鳕鱼。我自己更喜欢花鳕鱼头,还比鱼扒便宜些。
问葛教授,鱼露是做啥用的?买了一瓶,不知咋用。
也可以当酱油用,但只能用一点点,那东东巨咸,用一点,倒是蛮鲜的。
领导今天钓回来6条石斑1条鲨鱼。我这几天可以天天吃清蒸鱼。
去当地鱼类比较多的商场、超市问问就行了,你要是在瑞士这边,我想Manor的食品超市应该就有,我因为在瑞法德三国交界,所以经常去法国买这个。
Sole在欧洲也是大家公认的味道鲜美的鱼类。爱菊姐姐推荐的pangasius做这个菜也不错,因为同属于肉质嫩滑的鱼类,但是味道要plain一些,没有sole鲜美。
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不好意思,刚才没看清楚,爱菊姐姐已经说了,瑞士能买到整鱼,只是不好买鱼柳。我也没买过sole鱼柳,所以可能这边确实不太好找。不过sole只有一根大刺,那个鱼皮也很容易撕下来,所以自己片鱼柳还是可以的。
我想,因为法国人也爱吃。德国这边, 我只找到了pangasius。鲜鱼太难找到了。 总而言之,我感觉还是北美食材丰富。
当然不是活鱼现杀的那种,不过也足够新鲜了。
是不是因为德国南部以猪肉为主的缘故啊?不过我去Bordensee玩的时候,德国朋友就做了很多鱼类菜肴,他说Bordensee的湖鱼是当地餐馆的一大特色呢。
呵呵,北美那边亚洲特色的食材确实比欧洲丰富,但整体来说,我觉得还是欧洲吃的更好一些,毕竟上千年的美食传统啊。
这是我们家饭桌上的常客,我也是偷淡鸟的方子。
没你做得漂亮
Happy holidays!
送姐姐首歌。看到你说过跟着小葛听Apologize
这首也是他的--Secrets
我喜欢其配器,和节奏,歌词比较滥俗了。。。[FLASH]http://www.youtube.com/v/qHm9MG9xw1o[/FLASH]
突然发现歌手的嘴长得特别像一个我熟悉的人~~~
歌词还好啦~~~
我这个假期比较懒惰,天天在家睡懒觉,睡不醒。
新年快乐!
最好看清楚是否是越南产的,是的话就不要吃了。其养殖的方式太可怕了。